احتباس آب در بدن چیست؟ علل، علائم و راه‌های کاهش ورم
احتباس آب یا ادم زمانی اتفاق می‌افتد که مقدار بیشتری از مایع در بافت‌های بدن تجمع پیدا کند و باعث تورم شود. این حالت گاهی پس از مصرف یک وعده غذایی شور، نشستن طولانی‌مدت یا تغییرات هورمونی ایجاد می‌شود و معمولاً موقتی است؛ اما در برخی موارد می‌تواند نشانه بیماری‌های مهمی مانند مشکلات قلبی، کلیوی یا کبدی باشد. به همین دلیل، برای کاهش ورم نباید همیشه به دنبال یک «روش دفع آب» بود. مهم‌تر از آن، پیدا کردن علت تجمع مایع است.
مهم‌ترین علل احتباس آب در بدن مصرف زیاد نمک یکی از شایع‌ترین عوامل افزایش موقت آب بدن، مصرف زیاد سدیم است. وقتی سدیم دریافتی افزایش پیدا می‌کند، بدن برای حفظ تعادل غلظت سدیم، آب بیشتری نگه می‌دارد و در نتیجه ممکن است تورم ایجاد شود. بخش قابل‌توجهی از سدیم رژیم غذایی نه از نمکدان، بلکه از غذاهای فرآوری‌شده، کنسروها، فست‌فودها، غذاهای رستورانی، سوسیس و کالباس، انواع تنقلات شور و برخی سس‌ها تأمین می‌شود. برای بزرگسالان سالم، دریافت سدیم معمولاً نباید از ۲۳۰۰ میلی‌گرم در روز بیشتر شود.
