کم‌کاری تیروئید یا هیپوتیروئیدی وضعیتی است که در آن غده تیروئید، که یک غده کوچک پروانه‌ای شکل در گلو است، کمتر از حد نیاز بدن هورمون تولید می‌کند. کاهش این هورمون‌های حیاتی می‌تواند باعث کاهش سرعت متابولیسم بدن شده و علائمی نظیر افزایش وزن، خستگی مزمن و سایر مشکلات سلامتی را به دنبال داشته باشد. اگرچه رژیم غذایی به تنهایی نمی‌تواند کم‌کاری تیروئید را درمان کند، اما مصرف مواد غذایی حاوی ید، سلنیوم و روی می‌تواند به عملکرد مناسب غده تیروئید کمک کند. توجه به این نکته ضروری است که برخی غذاها مانند سویا، گلوتن و غذاهای فرآوری‌شده ممکن است در عملکرد تیروئید یا جذب دارو اختلال ایجاد کنند.

برای به حداکثر رساندن جذب داروی جایگزین تیروئید، توصیه می‌شود آن را با معده خالی و حداقل ۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل از صبحانه یا ۳ تا ۴ ساعت پس از شام مصرف کرد؛ همچنین باید از مصرف این دارو تا ۴ ساعت پس از خوردن غذاهای حاوی آهن یا کلسیم اجتناب شود. در ادامه، تأثیر رژیم غذایی بر علائم هیپوتیروئیدی و پیشنهادات غذایی مرتبط ارائه شده است. تأثیر رژیم غذایی بر کم‌کاری تیروئید کم‌کاری تیروئید به این معناست که بدن هورمون‌های تیروئیدی کافی در اختیار ندارد و اگرچه تغییر رژیم غذایی یک درمان قطعی نیست، می‌تواند به مدیریت مؤثر این وضعیت کمک کند. در این راستا، شناخت سه نکته مهم می‌تواند مفید باشد¹: غذاهای حاوی مواد مغذی خاصی مانند ید، سلنیوم و روی، به حفظ عملکرد سالم تیروئید کمک می‌کنند و باید در رژیم گنجانده شوند.