رژیم غذایی رویکردهای غذایی برای توقف پرفشاری خون یا DASH، به طور مداوم توسط US News & World Report  به عنوان یکی از بهترین رژیم‌های غذایی در مجموع رتبه‌بندی شده است  ، و این جای تعجب ندارد. برخلاف رژیم‌های معمولی که نیازمند محدودیت‌های شدید کالری یا گروه‌های غذایی بدون شواهد علمی است که اثربخشی آن‌ها را تأیید می‌کند، رژیم DASH شامل تغییرات رژیم غذایی قابل کنترلی است که انعطاف‌پذیر هستند و ریشه در توصیه‌های تغذیه‌ای اثبات‌شده دارند. این باعث شده است که برنامه غذایی در بین پزشکان، متخصصان تغذیه و سایر متخصصان سلامت در ایالات متحده محبوب شود، جایی که بیماری قلبی قاتل شماره 1 در بین مردان و زنان است. فشار خون بالا (فشار خون بالا)  یک عامل کمک کننده بزرگ به بیماری قلبی است و تقریباً 50 درصد از بزرگسالان آمریکایی را تحت تأثیر قرار می دهد.

رژیم DASH برای چه کسانی خوب است و چه تغییراتی وجود دارد؟ رژیم غذایی DASH به طور خاص برای کمک به افراد در کاهش فشار خون بالا ایجاد شده است و توسط موسسه ملی قلب، ریه و خون (NHLBI)، که بخشی از موسسه ملی سلامت است، ترویج می شود. خوانش فشار خون بالاتر از 130 میلی متر جیوه (mmHg) برای فشار خون سیستولیک (عدد بالا) و بالاتر از 80 میلی متر جیوه برای دیاستولیک (عدد پایین) بالا در نظر گرفته می شود. گزینه های غذایی موجود در رژیم DASH دقیقاً منعکس کننده برنامه غذایی توصیه شده در MyPlate وزارت کشاورزی ایالات متحده است  ، با تمرکز بر غذاهای کامل، مانند میوه ها و سبزیجات.