در رژیم اتکینز، باید مصرف کربوهیدرات خود را کاهش دهید و با سبزیجات غیر نشاسته ای، مانند مارچوبه، و غذاهای پرچرب مانند گوشت، سوخت مصرف کنید.   رژیم کتوژنیک ممکن است در حال حاضر رژیم کم کربوهیدرات برای کاهش وزن باشد، اما سلف آن، رژیم اتکینز، نسخه اصلی این رویکرد محدود کننده غذایی است. ونسا ریستو، متخصص تغذیه، متخصص تغذیه در هوبوکن، نیوجرسی، می‌گوید: «اتکینز و کتو هر دو رژیم‌های کم کربوهیدرات هستند که ممکن است برای کاهش وزن، مدیریت دیابت و سلامت قلب مفید باشند . ریستو می گوید: علاوه بر اینکه چربی کتو بسیار بالاتر از اتکینز است، تفاوت اصلی بین اتکینز و کتو این است که مصرف کربوهیدرات خود را به تدریج در اتکینز افزایش می دهید.

در همین حال، او می‌افزاید، کربوهیدرات‌ها در رژیم کتو بسیار کم می‌مانند و به بدن شما اجازه می‌دهند در کتوز باقی بماند و کتون‌ها را برای انرژی بسوزاند. امروزه این رژیم که رویکرد تغذیه ای اتکینز نیز نامیده می شود، در سه نسخه عرضه می شود. ( 1) Atkins 20 برای افرادی است که: می خواهید بیش از 40 پوند وزن کم کنید دارای دور کمر بیش از 35 اینچ (زنان) یا 40 اینچ (مردان) پیش دیابت یا دیابت نوع 2 داشته باشید Atkins 40 برای افرادی است که: می خواهید کمتر از 40 پوند وزن کم کنید باردار یا شیرده هستند نیاز به رژیم غذایی با تنوع بیشتری از غذاها دارید Atkins 100 برای افرادی است که: می خواهند وزن فعلی خود را حفظ کنند حامله هستند شیر می دهند و سعی می کنند وزن خود را حفظ کنند قبل از امتحان هر نسخه از رژیم غذایی اتکینز – به ویژه اگر باردار هستید و برنامه اتکینز را در نظر می گیرید – با تیم مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید. مروری بر 3 برنامه رژیم غذایی اتکینز تمام اشکال رژیم اتکینز بر محدود کردن آنچه که کربوهیدرات خالص نامیده می شود (از جمله آنهایی که در سبزیجات وجود دارد) متمرکز است و بر خوردن پروتئین و انواع چربی های سالم تاکید دارد.