آجیل‌ها از پایه‌های اصلی یک رژیم غذایی سالم به‌شمار می‌روند و به دلیل تراکم بالای مواد مغذی، نقش مهمی در تأمین انرژی، سلامت قلب و کنترل وزن دارند. در میان انواع آجیل، فندق و پسته دو گزینه محبوب هستند که اغلب با هم مقایسه می‌شوند. اما اگر هدف شما دریافت چربی‌های سالم، فیبر یا پروتئین بیشتر است، کدام‌یک انتخاب بهتری محسوب می‌شود؟ نکات کلیدی که باید بدانید فندق مقدار بیشتری چربی‌های مفید برای قلب نسبت به پسته دارد.

پسته کمی پروتئین و فیبر بیشتری نسبت به فندق تأمین می‌کند. مصرف آجیل برای اغلب افراد بی‌خطر است، اما در برخی موارد می‌تواند باعث حساسیت، دریافت بالای نمک یا مشکلات گوارشی شود. چربی‌های سالم؛ برتری با فندق فندق از نظر میزان چربی‌های غیراشباع، یک سر و گردن بالاتر از پسته قرار می‌گیرد. هر وعده استاندارد حدود سی گرم فندق، نزدیک به پانزده گرم چربی غیراشباع دارد، در حالی که همین مقدار پسته حدود ده گرم از این نوع چربی را فراهم می‌کند.