۶ غذا و نوشیدنی که می‌توانند به‌طور طبیعی روند بهبودی از کووید را سریع‌تر کنند

۶ غذا و نوشیدنی که می‌توانند به‌طور طبیعی روند بهبودی از کووید را سریع‌تر کنند

دوره بهبودی از کووید می‌تواند هفته‌ها یا حتی ماه‌ها با احساس خستگی، ضعف و کوفتگی همراه باشد. استراحت کافی نقش اساسی در بازگشت سلامتی دارد، اما تغذیه مناسب نیز می‌تواند با ترمیم بافت‌ها، عضلات و تقویت سیستم ایمنی، روند بهبود را سریع‌تر و پایدارتر کند. انتخاب آگاهانه غذاها و نوشیدنی‌ها به بدن کمک می‌کند تا منابع لازم برای بازسازی و مقابله با التهاب را در اختیار داشته باشد. غذاهای سرشار از ویتامین سی ویتامین سی یکی از کلیدی‌ترین ریزمغذی‌ها برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی است.

این ویتامین به کاهش طول دوره بیماری، ترمیم بافت‌ها و محافظت بدن در برابر عفونت‌های بعدی کمک می‌کند و در دوران نقاهت اهمیت آن دوچندان می‌شود. میوه‌ها و سبزیجات متعددی منابع غنی ویتامین سی هستند، از جمله: پرتقال گریپ‌فروت کیوی توت‌فرنگی طالبی گوجه‌فرنگی فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز کلم بروکلی کلم بروکسل سیب‌زمینی بیشتر بزرگسالان روزانه به حدود نود تا صدوبیست میلی‌گرم ویتامین سی نیاز دارند. در دوران بهبودی از بیماری، افزایش مصرف روزانه به حدود دویست تا سیصد میلی‌گرم می‌تواند مفید باشد. معمولاً با مصرف حدود پنج وعده از میوه‌ها و سبزیجات متنوع حاوی ویتامین سی می‌توان به این میزان دست یافت.

۵ چای مؤثر برای تسکین طبیعی علائم سرماخوردگی

۵ چای مؤثر برای تسکین طبیعی علائم سرماخوردگی

نوشیدن مایعات گرم یکی از ساده‌ترین و در عین حال مؤثرترین راه‌ها برای کاهش ناراحتی‌های ناشی از سرماخوردگی است. چای‌های گیاهی و بدون کافئین نه‌تنها به تأمین آب بدن کمک می‌کنند، بلکه می‌توانند سرفه، گلودرد و احساس گرفتگی را نیز تسکین دهند. علاوه بر این، بسیاری از چای‌ها حاوی ترکیبات گیاهی فعالی به نام پلی‌فنول‌ها هستند که نقش حمایتی در عملکرد سیستم ایمنی دارند و ممکن است احتمال ابتلا یا شدت علائم سرماخوردگی را کاهش دهند. چای سبز چای سبز سرشار از ترکیباتی به نام کاتچین است که در گروه پلی‌فنول‌ها قرار می‌گیرند.

این ترکیبات می‌توانند به مقابله با ویروس‌ها، باکتری‌ها و التهاب در بدن کمک کنند. بررسی‌های علمی نشان می‌دهد دریافت منظم کاتچین‌های چای سبز از طریق نوشیدن یا حتی غرغره کردن آن، ممکن است در پیشگیری از ابتلا به آنفولانزا نقش داشته باشد. مطالعات مشاهده‌ای حاکی از آن هستند افرادی که دست‌کم دو بار در هفته چای سبز می‌نوشند، کمتر در معرض ابتلا به آنفولانزا قرار می‌گیرند. برای استخراج بیشترین مقدار پلی‌فنول، توصیه می‌شود برگ‌های چای سبز در آب حدود ۸۵ درجه سانتی‌گراد به مدت طولانی‌تر دم شوند یا حتی به‌صورت دم سرد در آب خنک برای چند ساعت قرار گیرند.

۹ غذای سالمی که متخصصان تغذیه همیشه در خانه درست می‌کنند

۹ غذای سالمی که متخصصان تغذیه همیشه در خانه درست می‌کنند

پخت‌وپز در خانه فراتر از یک سرگرمی ساده است و تأثیرات شگفت‌انگیزی بر سلامت جسمانی دارد. بررسی‌های علمی نشان می‌دهند افرادی که وعده‌های غذایی خود را در منزل تهیه می‌کنند، تمایل بیشتری به مصرف میوه و سبزیجات دارند. این افراد معمولاً از غذاهای فوق‌فرآوری شده دوری کرده و فیبر و ویتامین بیشتری دریافت می‌کنند. آشپزی خانگی با کنترل وزن و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند عارضه‌های قلبی و دیابت نوع دو در ارتباط است.

زمانی که شما با آگاهی و برنامه‌ریزی قبلی آشپزی می‌کنید، کیفیت تغذیه خود را به شکل چشم‌گیری ارتقا می‌دهید. متخصصان تغذیه بر این باورند که تهیه برخی غذاها در خانه، ارزش غذایی آن‌ها را چندین برابر می‌کند. در ادامه به بررسی ۹ غذای کلیدی می‌پردازیم که جایگزین کردن نسخه خانگی آن‌ها با مدل‌های بازاری، گامی بزرگ برای سلامت شماست. تخم‌مرغ؛ بمب پروتئین با چاشنی سبزیجات تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی است، اما روش پخت آن تأثیر زیادی بر سلامت نهایی غذا دارد.

📋 رژیم تخصصی