با مصرف جو دوسر کلسترول را کاهش دهید، جذب ویتامین D را افزایش دهید و ۳ نکته تغذیهای مهم دیگر
ترندهای سلامت این هفته نشان میدهند که تغییرات ساده اما هوشمندانه در تغذیه میتوانند تأثیر قابلتوجهی بر سلامت قلب، کنترل قند خون و حفظ قدرت عضلانی در طول عمر داشته باشند. از نقش شگفتانگیز جو دوسر در کاهش کلسترول گرفته تا ترکیبهای مؤثر مکملها، در ادامه با پنج توصیه تغذیهای کاربردی آشنا میشویم. ۱. با افزودن جو دوسر به رژیم غذایی، کلسترول را کاهش دهید جو دوسر بهدلیل فیبر بالای خود، بهویژه نوعی فیبر محلول، سالهاست بهعنوان غذایی مفید برای کاهش کلسترول شناخته میشود.
اما فواید آن فقط به فیبر محدود نیست؛ آنتیاکسیدانها و تأثیر مثبت جو دوسر بر میکروبیوم روده نیز در سلامت قلب نقش دارند. در یک مطالعه جدید مشاهده شد افرادی که بهمدت دو روز متوالی مقدار زیادی جو دوسر (و فقط جو دوسر) مصرف کردند، کاهش قابلتوجهی در سطح کلسترول خود تجربه کردند و این اثر تا چند هفته باقی ماند. اگرچه چنین رژیم محدودی در بلندمدت عملی نیست، اما این یافته بار دیگر جایگاه جو دوسر را در الگوی تغذیه سالم برای قلب تأیید میکند. ۲.
