با مصرف جو دوسر کلسترول را کاهش دهید، جذب ویتامین D را افزایش دهید و ۳ نکته تغذیه‌ای مهم دیگر

با مصرف جو دوسر کلسترول را کاهش دهید، جذب ویتامین D را افزایش دهید و ۳ نکته تغذیه‌ای مهم دیگر

ترندهای سلامت این هفته نشان می‌دهند که تغییرات ساده اما هوشمندانه در تغذیه می‌توانند تأثیر قابل‌توجهی بر سلامت قلب، کنترل قند خون و حفظ قدرت عضلانی در طول عمر داشته باشند. از نقش شگفت‌انگیز جو دوسر در کاهش کلسترول گرفته تا ترکیب‌های مؤثر مکمل‌ها، در ادامه با پنج توصیه تغذیه‌ای کاربردی آشنا می‌شویم. ۱. با افزودن جو دوسر به رژیم غذایی، کلسترول را کاهش دهید جو دوسر به‌دلیل فیبر بالای خود، به‌ویژه نوعی فیبر محلول، سال‌هاست به‌عنوان غذایی مفید برای کاهش کلسترول شناخته می‌شود.

اما فواید آن فقط به فیبر محدود نیست؛ آنتی‌اکسیدان‌ها و تأثیر مثبت جو دوسر بر میکروبیوم روده نیز در سلامت قلب نقش دارند. در یک مطالعه جدید مشاهده شد افرادی که به‌مدت دو روز متوالی مقدار زیادی جو دوسر (و فقط جو دوسر) مصرف کردند، کاهش قابل‌توجهی در سطح کلسترول خود تجربه کردند و این اثر تا چند هفته باقی ماند. اگرچه چنین رژیم محدودی در بلندمدت عملی نیست، اما این یافته بار دیگر جایگاه جو دوسر را در الگوی تغذیه سالم برای قلب تأیید می‌کند. ۲.

نوشیدن روزانه ۳ تا ۴ فنجان قهوه چگونه روند پیری بدن را کند می‌کند؟

نوشیدن روزانه ۳ تا ۴ فنجان قهوه چگونه روند پیری بدن را کند می‌کند؟

قهوه برای بسیاری از افراد بخشی جدانشدنی از زندگی روزمره است، اما فواید آن فراتر از افزایش هوشیاری و تمرکز می‌رود. شواهد علمی نشان می‌دهد مصرف متعادل قهوه می‌تواند با کاهش خطر سکته مغزی، افت شناختی و برخی سرطان‌ها همراه باشد. حالا پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که این نوشیدنی محبوب ممکن است حتی بر سرعت پیری زیستی بدن نیز تأثیر بگذارد. بر اساس یافته‌های تازه، نوشیدن منظم سه تا چهار فنجان قهوه در روز با جوان‌تر بودن سن زیستی سلول‌ها ارتباط دارد.

این موضوع به این معناست که بدن از نظر سلولی ممکن است سالم‌تر و مقاوم‌تر از سن تقویمی فرد عمل کند. در ادامه، جزئیات علمی این یافته‌ها و محدودیت‌های آن را بررسی می‌کنیم. ارتباط مصرف قهوه با کاهش سن زیستی یک مطالعه جدید نشان داده است افرادی که روزانه سه تا چهار فنجان قهوه می‌نوشند، به‌طور متوسط سن زیستی پایین‌تری نسبت به افرادی دارند که قهوه مصرف نمی‌کنند. در این پژوهش، سن زیستی شرکت‌کنندگان حدود پنج سال جوان‌تر از گروه بدون مصرف قهوه گزارش شد.

با مصرف منظم بلوبری وحشی چه تغییری در سلامت روده ایجاد می‌شود؟

با مصرف منظم بلوبری وحشی چه تغییری در سلامت روده ایجاد می‌شود؟

سلامت روده نقش کلیدی در عملکرد سیستم ایمنی، هضم غذا و حتی سلامت روان دارد و انتخاب‌های غذایی روزمره می‌توانند تأثیر مستقیمی بر آن بگذارند. بلوبری وحشی یکی از میوه‌هایی است که به‌دلیل ترکیب خاصی از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها، توجه متخصصان تغذیه را به خود جلب کرده است. مصرف منظم این میوه کوچک می‌تواند تغییرات مثبتی در محیط روده و ترکیب باکتری‌های مفید آن ایجاد کند. بلوبری وحشی در مقایسه با بلوبری‌های پرورشی اندازه کوچک‌تری دارد، اما از نظر تراکم مواد مغذی غنی‌تر است.

مقدار بیشتر فیبر و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی در این نوع بلوبری، آن را به گزینه‌ای ارزشمند برای حمایت از دستگاه گوارش تبدیل می‌کند. در ادامه بررسی می‌کنیم که این میوه چگونه بر سلامت روده اثر می‌گذارد. بلوبری وحشی فیبر محلول بیشتری دارد اگر هدف شما تقویت سلامت روده است، جایگزین کردن بلوبری وحشی به‌جای نوع پرورشی می‌تواند نقطه شروع مناسبی باشد. کوچک‌تر بودن بلوبری وحشی باعث می‌شود نسبت پوست به گوشت آن بیشتر باشد و همین ویژگی میزان فیبر را در هر وعده افزایش می‌دهد.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←