۵ غذای مغذی که باید به جای مکملها مصرف کنید
با وجود آنکه بسیاری از مولتیویتامینها وعده تأمین ۱۰۰ درصد نیاز روزانه به بیش از ۲۰ ماده مغذی مختلف را میدهند، متخصصان تغذیه تأکید میکنند که بهتر است نیازهای تغذیهای روزانه تا حد امکان از طریق منابع غذایی کامل تأمین شود. دلایل اصلی این توصیه آن است که بدن انسان شانس بیشتری برای جذب مواد مغذی از غذاهای متراکم دارد، نه فرمولهای غلیظ مکملها. همچنین، مکملها به خوبی تنظیم و نظارت نمیشوند و ممکن است همیشه حاوی مقدار دقیق مواد مغذی وعده داده شده نباشند. ¹ در ادامه، پنج غذای غنی از مواد مغذی معرفی شدهاند که میتوانند جایگزین مؤثری برای مکملهای رژیمی باشند.
۱. تخمه آفتابگردان تخمه آفتابگردان یک منبع عالی و غنی از مواد مغذی کلیدی است. با مصرف تنها یکچهارم فنجان تخمه آفتابگردان بدون نمک، میتوان ۸۰ درصد از ویتامین E مورد نیاز روزانه، ۲۵ درصد از منیزیم و ۱۱ درصد از فیبر را تأمین کرد. ² این مواد مغذی نقش مهمی در سلامت پوست، عضله و دستگاه گوارش دارند.
