یونجه (Alfalfa) گیاهی است که دارای ریزمغذی‌های مهمی مانند کلسیم، آهن و ویتامین‌های A، C، E و K است. این گیاه همچنین حاوی ترکیباتی به نام ساپونین است که ممکن است به بهبود سطوح کلسترول کمک کند. اگرچه تحقیقات در مورد فواید یونجه برای مدیریت کلسترول و دیابت هنوز محدود است، اما مصرف مکمل‌های آن می‌تواند با داروهای دیابت تداخل داشته باشد؛ بنابراین، استفاده از آن باید با احتیاط صورت پذیرد و قبل از شروع مصرف حتماً باید با پزشک مشورت شود. ¹ ریز مغذی‌های موجود در یونجه یونجه سرشار از ریزمغذی‌های حیاتی است که برای عملکردهای مختلف بدن اهمیت دارند.

این گیاه مجموعه‌ای از مواد معدنی مهم و ویتامین‌های ضروری را در خود جای داده است. مواد مغذی کلیدی: ریز مغذی‌های اصلی که یونجه برای شما فراهم می‌کند، شامل موارد زیر است:¹ مواد معدنی: کلسیم، مس، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و سلنیوم. ویتامین‌ها: ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K. یونجه علاوه بر این مواد، حاوی ترکیبات گیاهی مهمی نیز می‌باشد.