نکات کلیدی ترکیب زردچوبه و عسل در یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. مصرف مجموعه‌ای از مواد غذایی ضدالتهابی مانند زردچوبه و عسل، ممکن است به فرآیند کاهش وزن کمک نماید. زردچوبه به عنوان یک ابرغذای ضدالتهابی (anti-inflammatory superfood) شناخته می‌شود، و ترکیب آن با یک قاشق عسل طبیعی می‌تواند مقدار آنتی‌اکسیدان‌های بدن را افزایش دهد، التهاب را کاهش دهد، و به کنترل وزن کمک کند. آیا زردچوبه و عسل می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند؟

به گفته دکتر تریسی بریگمن (Tracey Brigman)، استاد بالینی در دانشگاه جورجیا، پیروی از یک رژیم غذایی سالم که شامل غذاهای ضدالتهابی مانند زردچوبه و عسل است، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. او توضیح می‌دهد:«یک رژیم ضدالتهابی شامل غذاهایی سرشار از فیبر، ریزمغذی‌ها و فیتوشیمیایی‌ها است؛ رژیمی که اگر جایگزین رژیم غربی رایج شود — که معمولاً مملو از گوشت‌های فرآوری‌شده، قندهای تصفیه‌شده، چربی‌های اشباع و کم‌فیبر است — می‌تواند به مرور باعث کاهش وزن و بهبود عملکرد متابولیک بدن شود. » با این حال، او هشدار می‌دهد که اگر فردی رژیم غذایی ناسالم و پر از مواد التهابی مصرف کند، افزودن تنها زردچوبه و عسل به آن رژیم تأثیر چندانی در کاهش وزن نخواهد داشت. دکتر جولیا زومپانو (Julia Zumpano)، متخصص تغذیه در کلینیک کلیولند، نیز بر این موضوع تأکید می‌کند:«التهاب مزمن کل بدن را درگیر می‌کند، و برای کاهش آن باید چندین گام اساسی به‌طور پیوسته برداشته شود.