۳ غذایی که ویتامین D بیشتری نسبت به سالمون دارند

۳ غذایی که ویتامین D بیشتری نسبت به سالمون دارند

دریافت ویتامین D کافی تنها از طریق رژیم غذایی می‌تواند دشوار باشد، اما سالمون یکی از منابع برجسته این ویتامین است و در هر وعده ۳. ۵ اونسی تقریباً ۴۰۰ واحد بین‌المللی (IU) ویتامین D دارد¹. این ویتامین برای عملکرد صحیح اعصاب، عضلات و سیستم ایمنی بدن ضروری است و به جذب کلسیم کمک می‌کند. با این حال، چند غذای دیگر حتی بیش از سالمون ویتامین D دارند.

۱. روغن کبد ماهی کاد یک قاشق غذاخوری روغن کبد ماهی کاد حدود ۱۳۵۰ IU ویتامین D دارد که تقریباً سه برابر میزان موجود در یک وعده سالمون است². این روغن از کبد ماهی کاد آتلانتیک استخراج می‌شود و در فروشگاه‌ها یا داروخانه‌ها موجود است. با اینکه طعم ماهی‌مانند دارد، می‌توان آن را در اسموتی، ماست یا آب پرتقال مخلوط کرد تا طعم آن ملایم‌تر شود و اگر این مواد غذایی با ویتامین D غنی شده باشند، جذب ویتامین D بیشتر نیز افزایش می‌یابد.

۱۰ غذایی که پروتئین کمتری دارند از آنچه فکر می‌کنید

۱۰ غذایی که پروتئین کمتری دارند از آنچه فکر می‌کنید

برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها به‌عنوان منابع بسیار غنی از پروتئین شناخته می‌شوند، اما واقعیت این است که میزان پروتئین آن‌ها ممکن است کمتر از حد انتظار باشد. پروتئین برای فرآیندهای حیاتی بدن مانند ساخت عضله، تنظیم پاسخ ایمنی و تولید هورمون‌ها و انتقال‌دهنده‌های عصبی ضروری است¹. افزودن غذاهای غنی از پروتئین به وعده‌ها و میان‌وعده‌ها می‌تواند به کاهش وزن، بهبود ترکیب بدنی و تنظیم قند خون کمک کند²³. با این حال، تکیه صرف بر این ۱۰ غذا ممکن است روش مؤثری برای رسیدن به اهداف پروتئینی شما نباشد.

۱. کره بادام‌زمینی دو قاشق غذاخوری (۳۲ گرم) کره بادام‌زمینی حدود ۸ گرم پروتئین دارد و نمی‌توان آن را منبع “پروتئین بالا” دانست. همان مقدار کالری حدود ۲۰۰ است، بنابراین برای دریافت پروتئین کافی باید کالری زیادی مصرف کنید⁴. کره بادام‌زمینی می‌تواند کمی پروتئین و سایر مواد مغذی مانند چربی‌های سالم و فیبر به دستورهای غذایی اضافه کند، اما برای افزایش پروتئین بهتر است با منابع پروتئینی دیگر ترکیب شود.

انواع حبوبات که باعث نفخ بیش از حد می‌شوند

انواع حبوبات که باعث نفخ بیش از حد می‌شوند

آیا تاکنون مقدار زیادی حبوبات خورده‌اید و بعد از آن از صداها و بوهای ناشی از گاز روده ناراحت شده‌اید؟ در این مقاله می‌خواهیم بدانیم کدام حبوبات بیشتر و کدام کمتر باعث نفخ می‌شوند و چگونه می‌توان از این مشکل پیشگیری کرد¹. حبوبات پرنفخ و کم‌نفخ نفخ یا گاز، هوای موجود در روده است که از طریق مقعد خارج می‌شود. تولید گاز در روده هنگام هضم غذا طبیعی است و افراد معمولاً تا ۲۰ بار در روز گاز دفع می‌کنند².

برخی غذاها بیشتر از دیگران باعث نفخ می‌شوند. مواد غذایی رایج شامل لوبیا، عدس، سبوس، کلم بروکلی، کلم، گل‌کلم، کلم چینی، کلم بروکسل، لبنیات حاوی لاکتوز و نوشیدنی‌های گازدار مانند نوشابه و آبجو هستند². تحقیقات نشان داده‌اند که لوبیا پینتو و لوبیا پخته‌شده بیشتر باعث گاز می‌شوند، در حالی که لوبیا چشم‌بلبلی جزو کم‌نفخ‌ترین‌هاست³. چرا حبوبات باعث نفخ می‌شود؟

📋 رژیم تخصصی