غذاها و نوشیدنی‌هایی که باید پس از استفراغ از آن‌ها اجتناب کنید

غذاها و نوشیدنی‌هایی که باید پس از استفراغ از آن‌ها اجتناب کنید

استفراغ، چه ناشی از آنفولانزا، مسمومیت غذایی یا بیماری‌های دیگر باشد، تجربه‌ای ناخوشایند است و مصرف برخی غذاها و نوشیدنی‌ها می‌تواند وضعیت را بدتر کند. استفراغ اغلب با علائم گوارشی مانند درد معده، اسهال و تب همراه است. در ادامه، غذاها و نوشیدنی‌هایی که باید هنگام بهبودی از استفراغ از مصرف آن‌ها اجتناب کنید، معرفی شده‌اند تا به تسکین دستگاه گوارش و تسریع بهبودی کمک شود. از غذاهای چرب و فرآوری‌شده اجتناب کنید پس از استفراغ، حتی فکر کردن به غذا ممکن است دشوار باشد.

به همین دلیل، کلینیک مایو توصیه می‌کند که تا چند ساعت پس از استفراغ از مصرف غذاهای جامد خودداری کنید. در این مدت، جرعه‌جرعه آب یا مایعات شفاف مانند آب نارگیل یا محلول‌های آبرسانی خوراکی بنوشید تا از کم‌آبی بدن جلوگیری شود. هنگامی که معده شما آماده پذیرش غذا شد، به مصرف مایعات ادامه دهید و غذاهای آسان‌هضم مانند رژیم BRAT را انتخاب کنید: Bananas (موز) Rice (برنج سفید) Applesauce (پوره سیب) Toast (نان تست) به‌جای غذاهای چرب مانند همبرگر یا شیرینی‌های پرقند مانند کیک و کلوچه، یک رژیم غذایی ملایم و ساده را دنبال کنید. استفراغ شدید می‌تواند باعث کم‌آبی شود، بنابراین نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت (مانند محلول‌های آبرسانی یا نوشیدنی‌های ورزشی کم‌قند) می‌توانند به بازسازی بدن کمک کنند (دانشگاه ایالتی اوهایو).

آیا می‌توان نشاسته ذرت را خام مصرف کرد؟ آیا برای سلامتی مضر است؟

آیا می‌توان نشاسته ذرت را خام مصرف کرد؟ آیا برای سلامتی مضر است؟

نشاسته ذرت پودری است که به‌عنوان عامل غلیظ‌کننده در غذاها استفاده می‌شود و کاربردهای تجاری گسترده‌ای، از تولید مواد شوینده تا پلاستیک‌های زیست‌تخریب‌پذیر، دارد. این ماده از آندوسپرم ذرت از طریق فرآیندهای صنعتی استخراج می‌شود که بخش عمده ارزش غذایی دانه ذرت را از بین می‌برد. بحث‌هایی درباره مصرف نشاسته ذرت خام، به‌ویژه برای کنترل گرسنگی یا قند خون، وجود دارد. در ادامه، هر آنچه باید درباره این موضوع بدانید ارائه شده است.

آیا نشاسته ذرت خام خوراکی است؟ شاید شنیده باشید که برخی افراد نشاسته ذرت خام را برای مدیریت قند خون یا سایر مشکلات سلامتی مصرف می‌کنند. در گذشته، نشاسته ذرت خام به‌عنوان میان‌وعده قبل از خواب برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا هیپوگلیسمی (افت قند خون) توصیه می‌شد، زیرا تصور می‌شد که به‌تدریج قند خون را تأمین می‌کند. با این حال، تحقیقات جدیدتر در American Journal of Clinical Nutrition نشان داده‌اند که مصرف میان‌وعده قبل از خواب برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا پیش‌دیابت فایده قطعی ندارد.

ترکیب زیره، گشنیز و رازیانه برای حمایت از گوارش

ترکیب زیره، گشنیز و رازیانه برای حمایت از گوارش

زیره، گشنیز و رازیانه اغلب برای تسکین نفخ و گاز معده مورد استفاده قرار می‌گیرند. در طب آیورودا، این ترکیب به‌عنوان یک ترکیب ادویه باستانی شناخته می‌شود. این ادویه‌ها می‌توانند در آشپزی به کار روند یا به‌صورت دمنوش برای حمایت از سلامت گوارش مصرف شوند. چگونه زیره، گشنیز و رازیانه از گوارش حمایت می‌کنند؟

گیاهان و ادویه‌ها قرن‌هاست که برای بهبود عملکرد گوارش استفاده می‌شوند. در برخی مناطق آسیای جنوبی، مردم از ترکیب دانه‌هایی مانند رازیانه و گشنیز به‌عنوان موخواس برای خوشبو کردن دهان و کمک به گوارش استفاده می‌کنند. اگرچه تحقیقات در این زمینه محدود است، برخی مطالعات اثرات مثبت این ادویه‌ها بر سلامت دستگاه گوارش را بررسی کرده‌اند: یک مطالعه در ایران نشان داد که زیره عملکرد روده را در افرادی که پس از جراحی در حال بهبود بودند، بهبود بخشید. در یک کارآزمایی بالینی در چین، استفاده از رازیانه حرارت‌دیده (گرم‌شده در مایکروویو، پیچیده‌شده در حوله و قرارگرفته روی شکم) به حمایت از عملکرد گوارشی پس از جراحی کمک کرد.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←