تأثیر مصرف منظم قهوه قارچی بر سلامت روده، استرس و التهاب
قارچها به دلیل داشتن مواد مغذی و ترکیبات زیستفعال، فواید زیادی برای سلامت بدن دارند. اما هنوز مشخص نیست که این خواص در قهوه قارچی نیز به همان میزان وجود داشته باشد یا خیر. اثرات مفید این نوشیدنی به ترکیب مورد استفاده بستگی دارد و تحقیقات فعلی نمیتوانند تضمین کنند که تمام این مواد مغذی در فرآیند دمکردن حفظ میشوند. مزایای بالقوه قهوه قارچی ۱.
بهبود پاسخ به استرس قارچها حاوی آداپتوژنها هستند؛ ترکیبات گیاهی که میتوانند میزان کورتیزول ترشحشده در پاسخ به استرس را کاهش دهند. این ویژگی ممکن است در برابر شرایط زیر محافظت ایجاد کند: التهاب مزمن اختلالات متابولیک آترواسکلروز (تصلب شرایین) اختلالات شناختی و نورودژنراتیو سرطان ۲. حمایت از سلامت روده برخی قارچها حاوی پریبیوتیکها هستند؛ نوعی فیبر که رشد باکتریهای مفید روده را تحریک میکند و باعث بهبود سلامت گوارش میشود. با این حال، هنوز شواهد علمی کافی در مورد قهوه قارچی و این اثرات وجود ندارد.
