۱۰ تا از بهترین غذاها برای کاهش درد و التهاب مفاصل rdiet.ir

۱۰ تا از بهترین غذاها برای کاهش درد و التهاب مفاصل

نقش غذاها در حمایت از سلامت مفاصل بسیاری از غذاها دارای خواص ضد التهابی و تسکین‌دهنده درد هستند که می‌توانند به حفظ سلامت مفاصل کمک کنند. نمونه‌هایی از این غذاها شامل ماهی‌های چرب، میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات کم‌چرب، آجیل‌ها، دانه‌ها و ادویه‌جات می‌شوند. این مواد غذایی به واسطه ترکیبات فعال خود قادرند التهاب مزمن مفاصل را کاهش دهند که یکی از عوامل اصلی درد و ناتوانی در بیماری‌های مفصلی است. ۱.

ماهی‌های چرب ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل‌آلا، ساردین و ماهی خال‌مخالی سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند. این اسیدهای چرب به‌طور گسترده‌ای خواص ضد التهابی قوی دارند. 1 بنیاد آرتریت توصیه می‌کند هفته‌ای دو تا چهار بار و هر بار ۳ تا ۶ اونس ماهی مصرف شود. 2مطالعه‌ای روی ۱۷۶ نفر مبتلا به بیماری روماتوئید آرتریت نشان داد که مصرف ماهی دو بار یا بیشتر در هفته با کاهش اندکی در فعالیت بیماری نسبت به کسانی که ماهی نمی‌خورند یا فقط یک بار در ماه می‌خورند، همراه بوده است.

۱۱ غذای پر و کم اگزالات

۱۱ غذای پر و کم اگزالات

اگزالات چیست و چرا اهمیت دارد؟ اگزالات یا اسید اگزالیک یک ترکیب گیاهی است که در برخی غذاها وجود دارد و به‌عنوان محصول فرعی فرآیند هضم در بدن نیز تولید می‌شود. 1 برای اکثر افراد مصرف اگزالات زیاد نگرانی ایجاد نمی‌کند، اما کسانی که مستعد سنگ کلیه از نوع کلسیم اگزالات هستند، ممکن است نیاز به محدود کردن مصرف غذاهای بسیار پر اگزالات داشته باشند. 1این موضوع از آن جهت اهمیت دارد که اگزالات می‌تواند با کلسیم در کلیه ترکیب شده و کریستال‌هایی تشکیل دهد که در نهایت منجر به سنگ کلیه می‌شود، پس توجه به میزان مصرف این ماده برای پیشگیری از مشکلات کلیوی ضروری است.

غذاهای پر اگزالات ۱. اسفناج اسفناج سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مبارزه‌کننده با بیماری، ویتامین‌های A و K و فیبر است. اما در عین حال، اسفناج مقدار بالایی اگزالات دارد که حدود ۹۷۰ میلی‌گرم در هر ۱۰۰ گرم (۳. ۵ اونس) اسفناج خام است.

حفظ سلامت قلب از طریق چربی های مناسب

حفظ سلامت قلب از طریق چربی های مناسب

بیماری قلبی همچنان یکی از شایع‌ترین مشکلات سلامت در میان مردان است، به‌ویژه پس از سن ۴۰ سالگی. یکی از تغییرات ساده اما مؤثر برای کاهش این خطر، جایگزین کردن روغن‌های گیاهی معمولی با روغن زیتون فوق بکر باکیفیت بالا است. این روغن به‌دلیل غلظت بالای اسیدهای چرب غیراشباع مونو و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و حفظ فشار خون و گردش خون سالم کمک کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند روغن زیتون نقش مهمی در سلامت قلب ایفا کند، زیرا هر سه عامل یادشده از عوامل اصلی در ابتلا به بیماری‌های قلبی محسوب می‌شوند.

تفاوت روغن زیتون با روغن‌های فراوری‌شده برخلاف روغن‌های صنعتی و فرآوری‌شده، روغن زیتون فوق بکر به‌صورت سرد و بدون استفاده از مواد شیمیایی تولید می‌شود، در نتیجه مواد مغذی طبیعی آن حفظ می‌گردد. این روش تولید منجر به تولید یک چربی سالم می‌شود که می‌توان آن را به‌طور روزانه در غذاها مصرف کرد بدون اینکه موجب تشکیل پلاک در عروق شود. جایگزینی کره یا روغن‌های گیاهی رایج با روغن زیتون، تغییری ساده و پایدار است که می‌تواند مزایای مادام‌العمر برای سلامت قلب و عروق به همراه داشته باشد. این جایگزینی نه‌تنها از نظر تغذیه‌ای بهتر است، بلکه با کاهش چربی‌های ترانس و اشباع‌شده، التهاب سیستمیک بدن را نیز کاهش می‌دهد.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←