فواید خیار خیار غذایی مغذی با میزان آب بسیار بالا است که می‌تواند به رفع کم‌آبی بدن کمک کند و دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری متعددی است. علاوه بر این، خیار ممکن است در حفظ سلامت پوست نیز موثر باشد که این امر به دلیل وجود ترکیبات مرطوب‌کننده و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی در آن است. خیار عضوی از خانواده کدوئیان است که شامل کدو و انواع مختلف خربزه، از جمله خربزه تلخ نیز می‌شود. این سبزی منبع خوبی از مواد مغذی است ولی کالری، چربی، کلسترول و سدیم بسیار کمی دارد که آن را به گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های غذایی سالم تبدیل می‌کند.

فواید پروفایل تغذیه‌ای خیار ممکن است برای سلامت بدن فواید متعددی داشته باشد که مهم‌ترین آن‌ها تامین آب مورد نیاز بدن و کمک به هیدراتاسیون است. به دلیل درصد بالای آب، خیار می‌تواند در جلوگیری از کم‌آبی، مخصوصاً در هوای گرم یا پس از فعالیت‌های ورزشی شدید، نقش مهمی ایفا کند. مخلوط کردن خیار با نعناع می‌تواند جذابیت مصرف آب را برای افرادی که تمایلی به نوشیدن آب خالص ندارند، افزایش دهد. حفظ هیدراتاسیون بدن برای عملکرد مناسب روده‌ها، جلوگیری از یبوست، پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه و بسیاری فرآیندهای حیاتی دیگر ضروری است.