واسابی که ترب ژاپنی نیز نامیده می شود، یک سبزی چلیپایی است که ذاتاً در امتداد بستر رودخانه ها در دره های رودخانه کوهستانی در ژاپن رشد می کند. همچنین در بخش هایی از کره، چین، نیوزلند و آمریکای شمالی رشد می کند، جایی که سایه و مرطوب است. به خاطر طعم قوی و معطر و رنگ سبز تندش معروف است. واسابی یک چاشنی ضروری برای سوشی و نودل در غذاهای ژاپنی است.

با این حال، اگر تا به حال از واسابی لذت برده باشید، می‌دانید که مقدار کمی از آن بسیار مفید است. حتی مقدار کمی از این خمیر سبز برای افزودن طعم قابل توجهی به ساشیمی و سایر غذاهای آسیایی کافی است. به علاوه، مقدار کمی از آن می تواند مزایای سلامتی فوق العاده ای را ارائه دهد. مزایای سلامتی واسابی شامل ارائه خواص ضد باکتریایی و رفع مشکلات تنفسی است.