5 نکته ای که باید در مورد لوبیا و کربوهیدرات ها بدانید
انواع لوبیا لوبیاها در واقع سبزیجات حبوباتی هستند. آنها گیاهانی با دانه های خوراکی هستند که در داخل غلاف ها رشد می کنند. غلاف ها پس از گلدهی گیاه ظاهر می شوند و تا رسیدن بذرها به رشد خود ادامه می دهند. انواع مختلفی از لوبیا وجود دارد.
دانه های کلیه، لیما، گاربانزو، نایوی، چیتی و سویا تنها چند مورد هستند. محتوای مغذی لوبیا لوبیا سرشار از پروتئین و حتی نشاسته بیشتری است. آنها کربوهیدرات های پیچیده ای هستند که کالری و چربی کمی دارند. نخود و لوبیا ساختار پروتئینی کاملی ندارند، اما پروتئینی که دارند به خوبی توسط بدن انسان استفاده می شود.
