این دستور پخت بادمجان تنوری‌شده در فر، یک انتخاب عالی و سالم برای تقریباً هر وعده غذایی است. من ادویه‌های اصلی را در این برش‌های بادمجان برشته‌شده، بسیار ساده نگه داشته‌ام تا بتوان از آن‌ها به روش‌های مختلف استفاده کرد. به عنوان مثال، می‌توانید آن‌ها را با پنیر موزارلا و سس مارینارا ترکیب کرده و به خوراک پارمزان بادمجان تبدیل کنید. همچنین می‌توانید از این ورقه‌های پخته‌شده به جای پاستا، به عنوان لایه‌های اصلی در لازانیای بدون نان استفاده کنید.

یا تنها آن‌ها را در کنار مقداری مرغ یا ماهی کبابی به عنوان یک غذای جانبی خوشمزه و کم کربوهیدرات سرو نمایید. در ادامه به شما نشان خواهم داد که چگونه یک بادمجان را به درستی برش دهید و چگونه آن را در فر برشته کنید؛ هر آنچه که باید در مورد تفت دادن بادمجان بدانید را می‌توانید در این راهنما بیابید. اهمیت بادمجان در رژیم کتوژنیک بادمجان یکی از آن سبزیجاتی است که مردم اغلب در مورد طعم و بافت آن نظرات قوی دارند. من هم این مسئله را درک می‌کنم، زیرا خودم همیشه طرفدار پروپاقرص بادمجان نبوده‌ام.