آیا افزودن نمک به قهوه لرزش و بی‌قراری را کم می‌کند؟ نظر کارشناس تغذیه

آیا افزودن نمک به قهوه لرزش و بی‌قراری را کم می‌کند؟ نظر کارشناس تغذیه

خلاصه سریع نکات کلیدی: افزودن نمک به قهوه باعث کاهش لرزش یا بی‌قراری ناشی از کافئین نمی‌شود. ادعاهای مطرح‌شده در شبکه‌های اجتماعی پشتوانه علمی ندارند. نمک فقط ممکن است تلخی قهوه را کمی کم کند، اما مصرف روزانه سدیم اضافی برای سلامت قلب و فشار خون مضر است. برخی کاربران شبکه‌های اجتماعی ادعا می‌کنند اضافه‌کردن نمک به قهوه می‌تواند «لرزش و دل‌شوره» ناشی از قهوه را کم کند.

برای بررسی صحت این ترفند، با سامانتا ام. کوگان، کارشناس تغذیه و مدرس ارشد برنامه آموزش تغذیه در دانشگاه نوادا، لاس‌وگاس گفتگو شده است. این مصاحبه برای اختصار و وضوح ویرایش شده است. پرسش: بعضی اینفلوئنسرها می‌گویند افزودن نمک به قهوه لرزش را کم می‌کند.

با نوشیدن منظم چای اولانگ چه اتفاقی در بدن می‌افتد؟

با نوشیدن منظم چای اولانگ چه اتفاقی در بدن می‌افتد؟

چای اولانگ یکی از نوشیدنی‌های محبوب آسیایی است که در سال‌های اخیر به دلیل اثرات بالقوه بر کاهش وزن و بهبود شاخص‌های سلامت مورد توجه قرار گرفته است. هرچند شواهد اولیه امیدوارکننده‌اند، اما برای تأیید قطعی بسیاری از این اثرات به پژوهش‌های انسانی گسترده‌تری نیاز است. حمایت احتمالی از تنظیم قند خون دیابت نوع دو، افزایش وزن و نوسانات قند خون ارتباط تنگاتنگی با یکدیگر دارند و هر یک می‌توانند دیگری را تشدید کنند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای اولانگ ممکن است به تنظیم قند خون کمک کرده و در پیشگیری از دیابت نوع دو نقش حمایتی داشته باشند.

شواهد نشان می‌دهد انواع دیگر چای مانند چای سبز، چای سفید و چای سیاه می‌توانند خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش داده و سطح قند خون را پایین بیاورند. این احتمال وجود دارد که چای اولانگ نیز اثر مشابهی داشته باشد، اما برای اثبات این موضوع تحقیقات بیشتری لازم است. افزایش احتمالی سوخت‌وساز بدن چای اولانگ ممکن است از متابولیسم یا همان سوخت‌وساز بدن حمایت کند. سوخت‌وساز مجموعه‌ای از فرایندهای شیمیایی است که طی آن بدن غذا را به انرژی تبدیل می‌کند و نقش اساسی در کنترل وزن دارد.

اینولین یا پسیلیوم؟ بهترین فیبر برای گوارش

اینولین یا پسیلیوم؟ بهترین فیبر برای گوارش

فیبرهای محلول نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش دارند و می‌توانند به بهبود عملکرد روده، تنظیم قند خون و حتی کاهش خطر برخی بیماری‌ها کمک کنند. در میان انواع مختلف فیبر، اینولین و پسیلیوم دو گزینه پرکاربرد هستند که هرکدام ویژگی‌ها و اثرات متفاوتی دارند. اگر قصد دارید مصرف فیبر را افزایش دهید، شناخت تفاوت‌های این دو نوع فیبر به شما کمک می‌کند انتخابی دقیق‌تر و متناسب با نیاز بدنتان داشته باشید. مقایسه اینولین و پسیلیوم هر دو اینولین و پسیلیوم از نوع فیبر محلول هستند، اما نحوه عملکرد آن‌ها در بدن متفاوت است.

این تفاوت‌ها باعث می‌شود هرکدام کاربردهای خاص خود را در بهبود سلامت گوارش داشته باشند. هر دو از نوع فیبر محلول هستند اینولین در دستگاه گوارش تخمیر می‌شود، اما پسیلیوم تخمیر نمی‌شود اینولین در مواد غذایی گیاهی مانند مارچوبه، کاسنی و پیاز وجود دارد، اما پسیلیوم بیشتر به‌صورت مکمل یا در برخی محصولات غذایی افزوده می‌شود اینولین از میکروبیوم روده حمایت می‌کند، در حالی که پسیلیوم به تنظیم حرکات روده کمک می‌کند هر دو ممکن است باعث نفخ شوند، اما اینولین بیشتر با اسهال نیز همراه است اینولین چه کاری در بدن انجام می‌دهد؟ اینولین نوعی فیبر محلول است که خاصیت پری‌بیوتیکی دارد، به این معنا که به‌عنوان غذای باکتری‌های مفید روده عمل می‌کند. این باکتری‌ها با تخمیر اینولین، ترکیباتی تولید می‌کنند که برای سلامت بدن مفید هستند.

📋 رژیم تخصصی