مواد مغذی | صفحه 285 از 387 | رژیم آنلاین تخصصی آردایت

آنچه در مورد ویتامین K1 باید بدانید

ویتامین K1 یک ویتامین محلول در چربی است که در برخی از سبزیجات برگ‌دار یافت می‌شود. این در درجه اول مسئول کمک به لخته شدن خون شما است. بیشتر از الفبا، بعد از ویتامین های A تا E، یک ماده مغذی مهم دیگر وجود دارد: ویتامین K. این ریز مغذی به لخته شدن خون شما کمک می کند و ممکن است فواید دیگری مانند ارتقای سلامت استخوان ها و جلوگیری از سخت شدن شریان ها داشته باشد.

احتمالاً نام ویتامین K را شنیده اید، اما ممکن است متوجه نباشید که این ویتامین به دو شکل وجود دارد: ویتامین K1 و ویتامین K2. ویتامین K1 در برخی از سبزیجات سبز برگ یافت می شود، در حالی که ویتامین K2 در غذاهای حیوانی یافت می شود. اگرچه آنها بسیاری از عملکردهای مشابه را در بدن انجام می دهند، اما تفاوت های ظریفی نیز دارند. در اینجا آنچه باید در مورد ویتامین K1 بدانید آمده است.

Vitamin B12 benefits, food sources, deficiency symptoms, and more

فواید ویتامین B12، منابع غذایی، علائم کمبود و موارد دیگر

ویتامین B12 (کوبالامین) برای بافت عصبی، عملکرد مغز و گلبول های قرمز بسیار مهم است. منابع شامل گوشت، تخم مرغ و برخی از محصولات مخمر است. افرادی که رژیم غذایی آنها B12 کم است ممکن است به مکمل نیاز داشته باشند. علائم کمبود شامل سردرد و خستگی است.

کمبود یا نارسایی زمانی رخ می دهد که سطح ویتامین B12 برای پاسخگویی به نیازهای بدن بسیار کم شود. این می تواند منجر به تعدادی از علائم شود و در صورت عدم درمان حتی می تواند منجر به مشکلات عصبی غیرقابل برگشت شود. در ایالات متحده و بریتانیا، تقریباً 6٪ از بزرگسالان 60 ساله یا کمتر دچار کمبود ویتامین B12 هستند. این میزان در افراد بالای 60 سال به 20 درصد می رسد.

Flax Seeds 101: Nutrition Facts and Health Benefits

تخم کتان : حقایق تغذیه ای و فواید سلامتی

دانه های کتان دانه های روغنی کوچکی هستند که حاوی چربی های امگا 3، فیبر و سایر ترکیبات گیاهی هستند. آنها ممکن است به بهبود هضم و کاهش خطر بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و سرطان کمک کنند. دانه‌های کتان (Linum usitatissimum) – که به‌عنوان کتان معمولی یا دانه‌های کتان نیز شناخته می‌شوند – دانه‌های روغنی کوچکی هستند که هزاران سال پیش در خاورمیانه به وجود آمدند. اخیراً آنها به عنوان یک غذای سالم محبوبیت پیدا کرده اند.

این به دلیل محتوای بالای آنها از چربی های امگا 3 سالم برای قلب، فیبر و سایر ترکیبات گیاهی منحصر به فرد است ( 1 ، 2 ، 3 ). دانه‌های کتان با فواید سلامتی مانند بهبود هضم و کاهش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان مرتبط هستند. آنها به راحتی در رژیم غذایی شما گنجانده می شوند – آسیاب کردن آنها بهترین راه برای استفاده حداکثری از مزایای سلامتی آنها است. دانه های کتان معمولا قهوه ای یا زرد هستند.

قبلی 1 … 284 285 286 … 387 بعدی