آیا سطح چربی‌های خون (لیپیدها) بلافاصله پس از غذا افزایش می‌یابد؟
تری‌گلیسیریدها و کلسترول هر دو مواد چربی‌مانندی هستند که به آن‌ها لیپید گفته می‌شود و بدن به میزان متعادلی به آن‌ها نیاز دارد. اگرچه مصرف یک وعده غذایی چرب می‌تواند به طور موقت سطح تری‌گلیسیرید شما را بالا ببرد، اما بعید است که همان وعده غذایی تأثیر مستقیم یا فوری بر کلسترول شما داشته باشد. با این حال، به مرور زمان، بالا بودن مداوم سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید می‌تواند خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد. 🔬 تری‌گلیسیرید و کلسترول چیستند؟
اگرچه کلسترول و تری‌گلیسیرید ممکن است شهرت بدی داشته باشند، اما بدن برای عملکرد صحیح به آن‌ها نیاز دارد. کلسترول: برای ساخت غشاهای سلولی، تولید هورمون‌ها (مانند استروژن و تستوسترون) و ایجاد اسیدهای صفراوی برای هضم چربی‌ها استفاده می‌شود. از آنجایی که کلسترول بسیار حیاتی است، کبد تمام کلسترول مورد نیاز بدن را تولید می‌کند. کلسترول غذایی نوعی است که در غذا یافت می‌شود.
