مطلب برجسته ۱۳ حبوبات با بالاترین پروتئین برای افزودن به رژیم غذایی

صبحانه برای بسیاری از افراد وعده‌ای است که بیشتر بر نان، غلات، میوه یا سایر منابع کربوهیدراتی متمرکز می‌شود و پروتئین سهم کمتری در آن دارد. اما اگر هدف شما حفظ توده عضلانی، کنترل اشتها، کاهش وزن یا تأمین مناسب نیاز روزانه پروتئین باشد، توجه به مقدار پروتئین صبحانه می‌تواند مفید باشد. بااین‌حال، یک عدد ثابت برای همه وجود ندارد. مقدار مناسب پروتئین در صبحانه به نیاز روزانه، وزن بدن، سن، سطح فعالیت، وضعیت سلامت و هدف فرد بستگی دارد.

برای بسیاری از افراد، حدود ۱۵ تا ۴۰ گرم پروتئین در صبحانه می‌تواند یک محدوده عملی باشد؛ اما این عدد باید در چارچوب نیاز کل روزانه فرد تفسیر شود. برای صبحانه چقدر پروتئین لازم است؟ به‌جای تعیین یک عدد مستقل برای صبحانه، ابتدا باید نیاز روزانه به پروتئین مشخص شود و سپس مقدار آن در وعده‌های غذایی مختلف توزیع شود. حداقل نیاز توصیه‌شده برای یک بزرگسال سالم معمولاً حدود ۰٫۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز در نظر گرفته می‌شود.

وقتی صحبت از افزایش دریافت پروتئین می‌شود، ممکن است فقط به تعداد گرم پروتئین موجود در غذا توجه کنیم. اما یک ماده غذایی می‌تواند پروتئین قابل‌توجهی داشته باشد و همزمان مقدار زیادی چربی و کالری نیز وارد رژیم غذایی کند. این موضوع لزوماً به معنای ناسالم بودن آن غذا نیست. نوع چربی، اندازه سهم، مجموع کالری روزانه و هدف تغذیه‌ای فرد همگی اهمیت دارند.

با این حال، اگر هدف شما افزایش پروتئین بدون دریافت کالری و چربی اضافی است، شناخت این مواد غذایی می‌تواند مفید باشد. ۱. پنیر پنیر یکی از منابع شناخته‌شده پروتئین است، اما بسیاری از انواع آن مقدار قابل‌توجهی چربی نیز دارند. برای مثال، حدود ۲۸ گرم پنیر چدار تقریباً: ۷ گرم پروتئین ۹ گرم چربی دارد.