استرس

پونه کوهی فقط یک چاشنی معطر برای غذا نیست و برخی ترکیبات موجود در آن ممکن است به سلامت قلب و عروق نیز کمک کنند. شواهد موجود نشان می‌دهد ترکیباتی مانند کارواکرول و تیمول می‌توانند از طریق اثرات آنتی‌اکسیدانی و احتمالاً کمک به شل‌شدن عروق، در حفظ فشار خون سالم نقش داشته باشند؛ بااین‌حال، هنوز شواهد انسانی کافی برای اینکه پونه کوهی را یک درمان مستقیم برای فشار خون بالا بدانیم وجود ندارد. آنتی‌اکسیدان‌های پونه کوهی با استرس اکسیداتیو مقابله می‌کنند برخی مطالعات نشان داده‌اند که دو ترکیب گیاهی موجود در پونه کوهی، یعنی کارواکرول و تیمول، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند و ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کنند. بااین‌حال، برای مشخص‌شدن میزان تأثیر واقعی این ترکیبات بر فشار خون، همچنان به پژوهش‌های انسانی باکیفیت‌تر نیاز است.

استرس اکسیداتیو و التهاب می‌توانند در آسیب و اختلال عملکرد سلول‌های دیواره عروق و سیستم عصبی نقش داشته باشند و از این طریق احتمالاً در ایجاد یا تشدید فشار خون بالا مؤثر باشند. در مطالعات انسانی و حیوانی، مصرف پونه کوهی با کاهش برخی شاخص‌های استرس اکسیداتیو همراه بوده است، اما هنوز مشخص نیست این اثر تا چه اندازه می‌تواند مستقیماً فشار خون را کاهش دهد. نکته مهم: وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی در یک ماده غذایی به‌تنهایی به معنای اثبات اثر درمانی آن نیست؛ نتیجه نهایی به مقدار مصرف، شکل مصرف و شواهد انسانی بستگی دارد. پونه کوهی ممکن است به شل‌شدن عروق کمک کند تنگی، سفتی و کاهش انعطاف‌پذیری عروق می‌تواند مقاومت در برابر جریان خون را افزایش داده و به بالا رفتن فشار خون منجر شود.