انگور فرنگی میوه ای مغذی و کم کالری است که سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. این توت ها ممکن است فواید سلامتی داشته باشند که شامل کاهش قند خون، کلسترول و فشار خون می شود. انگور فرنگی میوه ای کوچک و مغذی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. انواع اروپایی و آمریکایی - Ribes uva-crispa و ریبس هیرتلوم، به ترتیب - رایج ترین انواع هستند. هر دو نزدیک به مویز سیاه، قرمز و سفید هستند (1). میوه های بوته انگور فرنگی کوچک هستند و هر کدام حدود 0.1 تا 0.2 اونس (3 تا 6 گرم) وزن دارند. رنگ آنها متفاوت است و می تواند سبز، زرد-سفید، صورتی، قرمز یا بنفش تیره باشد. طعم آنها...
انگور
بهترین زمان مصرف رزوراترول؛ صبح یا شب؟
رزوراترول ترکیبی گیاهی از گروه پلیفنولهاست که بهطور طبیعی در برخی مواد غذایی مانند انگور قرمز و تیره، انواع توتها، آب انگور بنفش و شکلات تلخ یافت میشود. این ترکیب به دلیل خواص آنتیاکسیدانی و اثر احتمالی بر مسیرهای مرتبط با متابولیسم، التهاب و ریتم شبانهروزی مورد توجه قرار گرفته است. رزوراترول علاوه بر منابع غذایی، به شکل مکمل نیز مصرف میشود؛ اما یک سؤال مهم این است که بهترین زمان مصرف رزوراترول چه زمانی است؟ صبح، شب یا همراه غذا؟
پاسخ به هدف مصرف و شرایط فرد بستگی دارد، اما برخلاف برخی ادعاهای تبلیغاتی، هنوز شواهد کافی برای تعیین یک ساعت مشخص و ایدهآل برای همه افراد وجود ندارد. مصرف رزوراترول در صبح؛ آیا برای انرژی بهتر است؟ برخی مطالعات نشان دادهاند که رزوراترول ممکن است بر مسیرهای مرتبط با متابولیسم انرژی، حساسیت به انسولین و تنظیم ریتم شبانهروزی اثر بگذارد. همین موضوع باعث شده مصرف آن در ساعات ابتدایی روز بهعنوان گزینهای برای حمایت از انرژی و عملکرد متابولیک مطرح شود.
آیا خوردن دانه انگور بیخطر است؟ فواید و نکات مهم
اگر هنگام خوردن انگور به دانه آن برخورد کردهاید، شاید این سؤال برایتان پیش آمده باشد که بهتر است آن را بیرون بیاورید یا میتوان دانه انگور را هم خورد. پاسخ کوتاه این است که دانه انگور خوراکی است و برای بیشتر افراد سالم، خوردن آن در کنار خود انگور مشکلی ایجاد نمیکند. دانههای انگور علاوه بر فیبر، مقدار کمی پروتئین، آب و روغن، حاوی ترکیبات گیاهی مختلفی از جمله پلیفنولها هستند. با این حال، خوردن چند دانه انگور به معنای دریافت یک دوز درمانی از این ترکیبات نیست و نباید فواید احتمالی عصاره دانه انگور را مستقیماً به خوردن دانههای انگور تعمیم داد.
آیا دانه انگور را میتوان خورد؟ بله. دانه انگور از نظر غذایی قابل خوردن است و جویدن یا بلعیدن آن همراه با انگور، برای بیشتر افراد بیخطر محسوب میشود. دانه انگور حاوی ترکیبات مختلفی مانند: فیبر پروتئین روغن آب پلیفنولها است.
روغن زیتون یا هسته انگور؛ کدام برای سلامت مو بهتر است؟
اگر برای براقتر شدن، نرمتر شدن یا مراقبت از پوست سر به دنبال یک روغن مناسب هستید، روغن زیتون و روغن هسته انگور هر دو میتوانند در روتین مراقبت از مو جای داشته باشند. بااینحال، شواهد درباره بسیاری از ادعاهای مربوط به رشد مو یا ترمیم عمیق آسیبها هنوز محدود است و نباید اثر این روغنها را بیشتر از آنچه پژوهشها نشان میدهند، در نظر گرفت. روغن هسته انگور برای درخشش مو انتخاب مناسبی است روغن هسته انگور ممکن است برای افرادی که به دنبال موهایی براقتر و سالمتر هستند، گزینه مناسبی باشد. در یک مطالعه، این روغن در مقایسه با چند روغن دیگر توانست درخشندگی بیشتری به مو بدهد، هرچند روغن زیتون در این مقایسه بررسی نشده بود.
یکی از دلایل احتمالی این اثر، کمک روغن هسته انگور به کاهش موخوره و شکستگی تارهای مو است. وقتی سطح مو کمتر آسیبدیده و شکسته باشد، نور را بهتر بازتاب میدهد و مو براقتر به نظر میرسد. روغن زیتون ممکن است به مشکلات پوست سر کمک کند اگر پوست سرتان خشک، خارشدار یا مستعد پوستهریزی است، روغن زیتون ممکن است در برخی شرایط مفید باشد. ترکیبات موجود در روغن زیتون دارای ویژگیهای ضدالتهابی و ضدقارچی هستند و به همین دلیل درباره کاربرد آن در برخی مشکلات پوست سر، از جمله پسوریازیس و شوره، تحقیق شده است.
