مانند سالاد کلم بروکلی کلاسیک و سالاد گل کلم شکم پر، این سالاد فراوان است دستور تهیه سالاد بروکلی گل کلم برای مهمانی، پیک نیک و سرگرمی عالی است. می توان آن را به راحتی از قبل درست کرد و رفتار خوبی دارد – در واقع بعد از چند ساعت یا یک شبه حتی بهتر است. من در ابتدا این کار را انجام دادم سالاد گل کلم بروکلی و بیکن برای یک مهمانی کریسمس، زیرا رنگها قرمز و سبز جشن هستند. با این حال، به همان اندازه با همبرگرهای آبدار در تابستان ایده آل است. چرا این دستور غذا را برای سالاد بروکلی گل کلم دوست دارید؟ طعم های تند و روشن چاشنی ترد کلم بروکلی و گل کلم کل زمان فقط 10 دقیقه...
بروکلی
۱۷ غذای آبرسان برای تأمین آب بدن؛ فراتر از خیار
آبرسانی بدن فقط به نوشیدن آب محدود نمیشود و بخشی از مایعات مورد نیاز روزانه از غذاها تأمین میشود. بسیاری از سبزیجات و میوهها علاوه بر آب فراوان، فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات آنتیاکسیدانی در اختیار بدن قرار میدهند و میتوانند به تأمین بهتر مایعات روزانه کمک کنند. خیار با حدود ۹۶ درصد آب یکی از آبدارترین غذاهای جامد محسوب میشود، اما گزینههای متنوع دیگری نیز وجود دارند که میتوان آنها را در سالاد، میانوعده، غذاهای اصلی یا دسرهای میوهای گنجاند. نکته مهم این است که این غذاها مکمل مصرف مایعات هستند و در شرایطی مانند گرمای شدید، فعالیت ورزشی یا کمآبی قابلتوجه، جایگزین نوشیدن آب نمیشوند.
خلاصه کلیدی کاهوی آیسبرگ، کاهوی رومی، کرفس و تربچه حدود ۹۵ تا ۹۶ درصد آب دارند. گوجهفرنگی، اسفناج، فلفل دلمهای، هندوانه و توتفرنگی علاوه بر آب، فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهای ارزشمند فراهم میکنند. افزودن سبزیجات و میوههای آبدار مانند سبزیهای برگدار، کدو سبز و کلم بروکلی میتواند به تأمین مایعات مورد نیاز روزانه کمک کند. کاهوی آیسبرگ کاهوی آیسبرگ حدود ۹۶ درصد آب دارد و از نظر میزان آب موجود، در کنار خیار قرار میگیرد.
۱۰ غذای ضدالتهاب که بهتر است به شام اضافه کنید
التهاب بخشی طبیعی از پاسخ دفاعی بدن است، اما وقتی بهصورت مزمن و طولانیمدت ادامه پیدا کند، میتواند با بیماریهای مختلف از جمله بیماریهای قلبیعروقی و اختلالات متابولیک ارتباط داشته باشد. انتخاب مواد غذایی سرشار از فیبر، چربیهای غیراشباع، ترکیبات آنتیاکسیدانی و اسیدهای چرب امگا ۳ میتواند یکی از اجزای الگوی غذایی سالم برای کاهش بار التهابی باشد. قرار دادن چند ماده غذایی مفید در وعده شام، بهتنهایی التهاب را «درمان» نمیکند، اما میتواند کیفیت کلی رژیم غذایی را بهبود دهد. ماهیهای چرب، سبزیجات، انواع توت، روغن زیتون فرابکر و برخی ادویهها از گزینههایی هستند که ارزش بیشتری برای گنجاندن منظم در رژیم دارند.
۱. ماهیهای چرب ماهیهای چرب از بهترین منابع غذایی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و میتوانند به تنظیم فرایندهای التهابی در بدن کمک کنند. مصرف منظم این ماهیها همچنین با کاهش خطر بیماری قلبی و دیابت و احتمالاً کاهش خطر بیماری مزمن کلیه و سندرم متابولیک ارتباط دارد. گزینههای مناسب عبارتاند از: ماهی سالمون ساردین شاهماهی ماهی خالمخالی بررسی پژوهشها نشان داده است افرادی که ماهیهای چرب را بیشتر مصرف میکنند، معمولاً سطوح پایینتری از پروتئین واکنشی سی، یکی از شاخصهای آزمایشگاهی التهاب، دارند.
۱۵ ماده غذایی آبرسان که حتی بهتر از آب به هیدراته ماندن بدن کمک میکنند
آب بهترین نوشیدنی برای تأمین مایعات بدن است، اما برخلاف تصور بسیاری از افراد، تمام آب مورد نیاز بدن فقط از نوشیدن آب تأمین نمیشود. حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد از آب دریافتی روزانه معمولاً از طریق مواد غذایی، بهویژه میوهها، سبزیجات و برخی لبنیات، تأمین میشود. مواد غذایی سرشار از آب علاوه بر تأمین مایعات، ویتامینها، مواد معدنی، فیبر و آنتیاکسیدانها را نیز در اختیار بدن قرار میدهند. همین ویژگی باعث میشود در بسیاری از شرایط، از نظر تغذیهای ارزشمندتر از آب خالص باشند.
نکته علمی: هیچ ماده غذایی جایگزین نوشیدن آب نیست، اما مصرف منظم غذاهای پرآب میتواند به حفظ تعادل مایعات بدن، بهویژه در هوای گرم، هنگام فعالیت بدنی یا در سالمندان، کمک قابلتوجهی کند. بهترین مواد غذایی آبرسان ۱. خیار میزان آب: حدود ۹۶ درصد خیار یکی از پرآبترین مواد غذایی شناختهشده است. اگرچه از نظر انرژی و ریزمغذیها چندان غنی نیست، اما سهم خوبی در تأمین آب روزانه بدن دارد.