بهترین میوه‌های تابستانی که باید همین حالا به رژیم غذایی خود اضافه کنید

بهترین میوه‌های تابستانی که باید همین حالا به رژیم غذایی خود اضافه کنید

تابستان بهترین فصل برای لذت بردن از میوه‌های تازه، آبدار و سرشار از مواد مغذی است. میوه‌هایی که در فصل طبیعی خود برداشت می‌شوند، معمولاً طعم شیرین‌تر، بافت مطلوب‌تر و ارزش غذایی بالاتری دارند و در عین حال قیمت آن‌ها نیز مقرون‌به‌صرفه‌تر است. مصرف منظم میوه‌های فصل علاوه بر تأمین آب مورد نیاز بدن، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی را در اختیار بدن قرار می‌دهد. این ترکیبات می‌توانند از سلامت قلب، مغز، دستگاه گوارش و سیستم ایمنی حمایت کنند و خطر بسیاری از بیماری‌های مزمن را کاهش دهند.

هندوانه؛ بهترین میوه برای آبرسانی بدن هندوانه بدون شک نماد روزهای گرم تابستان است. حدود ۹۱ درصد از وزن این میوه را آب تشکیل می‌دهد و به همین دلیل یکی از بهترین انتخاب‌ها برای جلوگیری از کم‌آبی بدن محسوب می‌شود. هر یک پیمانه هندوانه خردشده حدود ۴۶ کیلوکالری انرژی و نزدیک به ۱۲ گرم کربوهیدرات دارد و منبع خوبی از ویتامین آ و ویتامین سی است. همچنین حاوی لیکوپن است؛ آنتی‌اکسیدانی قدرتمند که از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و ممکن است خطر برخی بیماری‌های قلبی و سرطان‌ها را کاهش دهد.

۷ میوه برتر برای سلامت قلب از نگاه متخصص تغذیه

۷ میوه برتر برای سلامت قلب از نگاه متخصص تغذیه

بیماری‌های قلبی‌عروقی همچنان مهم‌ترین علت مرگ‌ومیر در جهان هستند، اما خبر امیدوارکننده این است که تغییرات ساده در رژیم غذایی می‌توانند نقش چشمگیری در کاهش این خطر داشته باشند. یکی از مؤثرترین این تغییرات، افزایش مصرف میوه‌های کامل و متنوع است که سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، پتاسیم و ترکیبات گیاهی محافظ قلب هستند. برخی میوه‌ها به دلیل ترکیبات زیست‌فعال ویژه خود، تأثیر بیشتری بر کاهش فشار خون، بهبود کلسترول خون، کاهش التهاب و محافظت از رگ‌های خونی دارند. البته هیچ میوه‌ای به‌تنهایی از بیماری قلبی پیشگیری نمی‌کند و بیشترین اثر زمانی حاصل می‌شود که مصرف آن‌ها بخشی از یک الگوی غذایی سالم و متعادل باشد.

نکته متخصص تغذیه: شواهد علمی از مصرف میوه کامل حمایت می‌کنند، نه آبمیوه. در فرآیند آبگیری، بخش زیادی از فیبر حذف می‌شود و سرعت جذب قند افزایش می‌یابد. بلوبری؛ یکی از غنی‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان بلوبری سال‌هاست که به‌عنوان یکی از مغذی‌ترین میوه‌ها شناخته می‌شود. رنگ آبی تیره این میوه ناشی از وجود آنتوسیانین‌ها است؛ گروهی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی که از سلول‌های بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند.

کرنبری یا بلوبری؛ کدام برای مجاری ادراری و آنتی‌اکسیدان بهتر است؟

کرنبری یا بلوبری؛ کدام برای مجاری ادراری و آنتی‌اکسیدان بهتر است؟

میوه‌های خانواده بری‌ها از مغذی‌ترین خوراکی‌های طبیعی محسوب می‌شوند و به دلیل ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی سالم دارند. در میان آن‌ها، کرنبری و بلوبری بیش از بقیه به دلیل فوایدشان برای سلامت بدن مورد توجه قرار گرفته‌اند. هر دو میوه سرشار از ویتامین‌ها، فیبر و ترکیبات محافظ سلولی هستند، اما عملکرد آن‌ها در بدن کاملاً یکسان نیست. کرنبری بیشتر به دلیل تأثیر بر سلامت مجاری ادراری شناخته می‌شود، در حالی که بلوبری به‌عنوان یکی از قوی‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان برای سلامت مغز و قلب مطرح است.

مقایسه ارزش غذایی کرنبری و بلوبری هر دو میوه مقدار مناسبی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی فراهم می‌کنند. با این حال، تفاوت‌هایی در میزان کالری، کربوهیدرات و برخی ریزمغذی‌ها وجود دارد که می‌تواند در انتخاب آن‌ها مؤثر باشد. ارزش غذایی کرنبری تازه مقدار یک لیوان کرنبری خام: کالری: ۴۶ کربوهیدرات: ۱۲ گرم ویتامین سی: ۱۴ میلی‌گرم منگنز: ۰٫۲۶۷ میلی‌گرم ویتامین کا: ۵ میکروگرم فیبر: ۳٫۶ گرم مس: ۰٫۰۵۶ میلی‌گرم حاوی آنتی‌اکسیدان کرنبری نسبت به بسیاری از میوه‌ها قند کمتری دارد و به همین دلیل طعم آن ترش‌تر است. این ویژگی می‌تواند برای افرادی که به دنبال کنترل بهتر قند خون هستند مفید باشد.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←