مصرف بی‌دلیل ویتامین D چه اثری بر مغز دارد؟

مصرف بی‌دلیل ویتامین D چه اثری بر مغز دارد؟

ویتامین D برای سلامت استخوان‌ها، عملکرد عضلات و بسیاری از فرایندهای بدن ضروری است و شواهدی نیز درباره نقش احتمالی آن در سلامت مغز وجود دارد. با این حال، کافی بودن سطح ویتامین D به این معنا نیست که مصرف مقدار بیشتری از مکمل، فواید بیشتری ایجاد می‌کند. یک مطالعه شش‌ساله جدید روی بیش از پنج هزار فرد مسن نشان داده است که در افرادی که سطح ویتامین D کافی داشته‌اند، مصرف مکمل با افت سریع‌تر برخی عملکردهای شناختی همراه بوده است. البته این یافته به هیچ وجه ثابت نمی‌کند که مصرف ویتامین D باعث زوال شناختی شده است و برای تعیین رابطه علت و معلولی به مطالعات بیشتری نیاز است.

ارتباط مصرف مکمل و افت شناختی این مطالعه که در مجله BMJ Open منتشر شده، پنج هزار و شصت و پنج فرد مسن را بررسی کرد. شرکت‌کنندگان در طول مطالعه ارزیابی‌های شناختی انجام دادند و درباره مصرف مکمل ویتامین D نیز اطلاعات ارائه کردند. تقریباً چهل درصد افراد به‌طور منظم مکمل ویتامین D مصرف می‌کردند. در افرادی که از طریق رژیم غذایی و دریافت نور خورشید، ویتامین D کافی دریافت می‌کردند، مصرف مکمل با عملکرد ضعیف‌تر در زمینه حافظه، توجه و سرعت پردازش ذهنی ارتباط داشت.

۷ ماده غذایی سرشار از ال تیروزین و نقش آن در بدن

۷ ماده غذایی سرشار از ال تیروزین و نقش آن در بدن

ال-تیروزین یکی از اسیدهای آمینه‌ای است که بدن برای ساخت برخی مواد مهم، از جمله دوپامین و نورآدرنالین، از آن استفاده می‌کند. این انتقال‌دهنده‌های عصبی در تنظیم خلق‌وخو، توجه، انگیزه و برخی جنبه‌های عملکرد شناختی نقش دارند. تیروزین به‌طور طبیعی در بسیاری از غذاهای پروتئینی، از جمله ماهی، گوشت، محصولات سویا، لبنیات و مغزها وجود دارد. بدن افراد سالم نیز معمولاً می‌تواند تیروزین مورد نیاز خود را از اسیدآمینه دیگری به نام فنیل‌آلانین تولید کند؛ به همین دلیل تیروزین در گروه اسیدهای آمینه «غیرضروری» قرار می‌گیرد.

با این حال، برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که در شرایط خاص، دریافت بیشتر تیروزین ممکن است بر عملکرد شناختی اثر بگذارد. ۱. ماهی سالمون مقدار مصرف: ۸۵ گرم، پخته‌شدهال-تیروزین: ۷۳۸ میلی‌گرم سالمون یکی از منابع غذایی غنی از تیروزین است و در کنار پروتئین باکیفیت، مقدار قابل‌توجهی اسیدهای چرب امگا-۳ نیز فراهم می‌کند. امگا-۳های موجود در ماهی‌های چرب با سلامت قلب و عروق ارتباط دارند و می‌توانند در یک الگوی غذایی سالم جایگاه مهمی داشته باشند.

آیا مصرف روزانه ۲۰ گرم کراتین زیاد است؟

آیا مصرف روزانه ۲۰ گرم کراتین زیاد است؟

کراتین یکی از پرمطالعه‌ترین مکمل‌های ورزشی است و بیشترین شواهد درباره اثر آن بر افزایش قدرت، عملکرد ورزشی و توده عضلانی وجود دارد. در سال‌های اخیر، توجه پژوهشگران به تأثیر احتمالی کراتین بر مغز و عملکرد شناختی نیز افزایش یافته است. اما آیا برای بهره‌مندی از این اثرات باید روزانه ۲۰ گرم کراتین مصرف کرد؟ خیر.

شواهد فعلی از مصرف دوزهای بالای کراتین برای بهبود سلامت مغز یا عملکرد شناختی حمایت کافی نمی‌کنند. دوز معمول برای استفاده ورزشی و حفظ ذخایر کراتین بدن، حدود ۳ تا ۵ گرم در روز است. چرا کراتین ممکن است روی مغز اثر بگذارد؟ کراتین فقط در عضلات وجود ندارد و مغز نیز برای تأمین انرژی به سیستم کراتین-فسفوکراتین وابسته است.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←