زمانی که از کسی میپرسند آیا میتوانم خرمالو بخورم؟، پاسخ این است که بستگی دارد! خرمالو به خودی خود ترکیب سمی ندارد. این میوه حاوی نوعی تانن به نام شیبول است. همین ترکیب شیبول است که موجب احساس گسی و خشکی معروف دهان هنگام خوردن خرمالوی نارس میشود. اگرچه این حس بسیار ناخوشایند است، اما این بخش مضر نیست و صرفاً نشان میدهد میوه به طور کامل نرسیده است. مشکل اصلی زمانی ایجاد میشود که این تاننها با اسید معده در تماس قرار گیرند. هنگامی که شیبول با اسید معده واکنش نشان میدهد، بهویژه در حالت ناشتا یا اگر مقادیر زیادی خرمالو را در یک وعده مصرف کنید، میتواند منعقد شده و یک توده سخت، که بهطور دقیق بزوآر (Bezoar)...
خرمالو
خرمالو در برابر انار: کدامیک منبع بهتری از فیبر و آنتیاکسیدانهاست؟
خرمالو و انار هر دو از میوههای رنگارنگ و محبوب فصل زمستان هستند که سرشار از فیبر، ویتامین C، قندهای طبیعی و ترکیبات آنتیاکسیدانی میباشند. اگرچه هر دو برای سلامت مفیدند، اما از نظر میزان فیبر، نوع آنتیاکسیدانها و اثرات سلامتی تفاوتهایی با هم دارند. در ادامه، این دو میوه را از جنبههای مختلف با هم مقایسه میکنیم تا انتخاب آگاهانهتری داشته باشید. مقایسه مواد مغذی و فیبر در خرمالو و انار خرمالو و انار مجموعهای از ویتامینها و مواد معدنی ضروری را برای عملکردهای مختلف بدن فراهم میکنند.
جدول زیر مقایسهای از ارزش غذایی آنهاست: ماده غذاییخرمالودانههای انارآب اناراندازه مصرف۱ عدد میوه (۱۶۹ گرم)۱ فنجان (۱۴۰ گرم)۱ فنجان (۲۴۰ گرم)کالری۱۱۸۱۲۰۱۳۰قند۲۱. ۱ گرم (۴۲٪ نیاز روزانه)۱۴ گرم (۲۸٪ نیاز روزانه)۳۰ گرم (۶۰٪ نیاز روزانه)پروتئین۰. ۹۷ گرم (۲٪)۲ گرم (۴٪)۱ گرم (۲٪)فیبر۶ گرم (۲۲٪)۱۱. ۱ گرم (۴۰٪)۰.
چه اتفاقی برای بدن شما میافتد وقتی به طور منظم خرمالو میخورید؟
خرمالوها میوههای شیرین و نارنجیرنگی هستند که در فصل پاییز و اوایل زمستان به اوج خود میرسند و مجموعه گستردهای از آنتیاکسیدانها را ارائه میدهند که مزایای متعددی برای سلامتی به همراه دارند. این میوههای خوشرنگ منبع غنی از فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها هستند. دسترسی به میوههای تازه در فصلهای سرد سال میتواند دشوار باشد، اما خرمالو یک گزینه عالی و در دسترس برای افزودن مواد مغذی به رژیم غذایی شما است. این میوهها به دلیل محتوای بالای فیبر، از سلامت دستگاه گوارش پشتیبانی کرده و به سلامت قلب کمک میکنند.
همچنین، آنتیاکسیدانهای موجود در خرمالو میتوانند به کاهش التهاب و حمایت از سیستم ایمنی و سلامت چشم کمک نمایند. حقایق تغذیهای خرمالو انواع مختلفی از خرمالو وجود دارد، از جمله گونههای فویو (Fuyu)، هاچیا (Hachiya) و کاکی (kaki) که هر یک دورههای فصلی کمی متفاوت دارند. با این حال، به طور کلی، فصل اوج خرمالو از اکتبر تا ژانویه است. یک متخصص تغذیه اشاره میکند که خرمالوها به دلیل طعم شیرین و شبیه به عسل، میوههای نسبتاً متنوعی هستند.
۷ میوه پاییزی سالم برای تقویت سیستم ایمنی، انرژی و سلامت قلب
پاییز فصلی پربار برای میوههاست که میتواند سیستم ایمنی شما را قبل از شروع فصل سرما و آنفولانزا تقویت کند. برداشت میوهها همچنین فواید سالانه برای قلب و سلامت کلی شما دارد. ۱. سیب سیبها حاوی فیبر محلول زیادی به شکل پکتین و پلیفنولها و آنتیاکسیدانهای قوی هستند که با کمک به حفظ سطح کلسترول در محدوده سالم، سلامت قلب را پشتیبانی میکنند.
12 سیب همچنین دارای ویتامین C و پروبیوتیک است که به سیستم ایمنی کمک میکند. 3 آنها همچنین فلانوئیدی به نام کورستین دارند که ممکن است اثرات ضد التهابی داشته باشد. 4 میتوانید کرهی مغزی به سیبهای برش خورده اضافه کنید یا یک سیب خرد شده را روی جو دوسر یا سالادها بریزید. ۲.
