سیب

سیب‌ها ممکن است به آرامش رگ‌های خونی کمک کنند فشار خون بالا زمانی رخ می‌دهد که خون با فشار بیش از حد به دیواره رگ‌های خونی فشار وارد کند. سیب‌ها سرشار از پلی‌فنول‌ها هستند. برخی از این پلی‌فنول‌ها ممکن است به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک کنند که می‌تواند فشار خون را کاهش دهد. مصرف سیب دو تا شش بار در هفته با کاهش ۴۸ درصدی خطر مرگ به هر دلیلی در افراد مبتلا به فشار خون بالا مرتبط بوده است.

در مطالعه دیگری، خوردن دو سیب در روز به مدت هشت هفته توانایی گشاد شدن رگ‌های خونی را در افراد مبتلا به کلسترول بالا بهبود داد. با این حال، این اثر برای تغییر فشار خون به اندازه کافی قوی نبود. سیب‌ها می‌توانند از آسیب به سلول‌های رگ‌های خونی محافظت کنند سیب‌ها حاوی ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از آلودگی، نور خورشید، سیگار کشیدن، عفونت‌ها و مصرف انرژی کمک می‌کنند.