فیبر

ذرت در رژیم کتوژنیک

ذرت تازه، از جمله ذرت روی بلال، به‌عنوان یک سبزی نشاسته‌ای طبقه‌بندی می‌شود. ذرت (بلال کبابی) یک خوراکی کلاسیک و محبوب تابستانی است و ذرت خامه‌ای به‌خوبی با غذاهای کبابی جفت می‌شود. اما اگر پیرو رژیم کتوژنیک هستید، ذرت تازه ماده غذایی‌ای است که باید در مصرف آن بسیار تأمل کنید. این مقاله دلیل اصلی این احتیاط را توضیح می‌دهد.

حقایق تغذیه‌ای ذرت ذرت یک نشاسته محسوب می‌شود و یک کربوهیدرات با انرژی بالا است. روش‌های مختلفی برای لذت بردن از ذرت وجود دارد— تازه روی بلال یا جدا شده، منجمد یا کنسرو شده — اما محتوای درشت‌مغذی آن ثابت است. درشت‌مغذی‌ها در نصف فنجان ذرت پخته (بر اساس داده‌های USDA): درشت‌مغذیمقدار تقریبیتوضیحاتکربوهیدرات کل۲۷ گرممقدار کل کربوهیدرات‌های موجود در ذرتفیبر۳ گرمفیبر موجود در ذرتکربوهیدرات خالص۲۴ گرمکربوهیدرات کل منهای فیبر، که بر قند خون تأثیر می‌گذاردچربی۲ گرممقدار چربی طبیعی موجود در ذرتپروتئین۵ گرممقدار پروتئین طبیعی موجود در ذرت توضیح کربوهیدرات خالص: کربوهیدرات خالص یک اندازه‌گیری غیررسمی است که توسط پیروان رژیم‌های کم کربوهیدرات (مانند اتکینز و کتو) استفاده می‌شود. این عدد با کسر فیبر و الکل‌های قندی از کربوهیدرات کل به دست می‌آید و مقدار کربوهیدراتی را نشان می‌دهد که هضم شده و بر سطح قند خون تأثیر می‌گذارد.

3 راه برای جلوگیری از دیورتیکولیت و نحوه کمک رژیم کتوژنیک

اگر به‌طور ناگهانی دچار تب، درد و گرفتگی عضلات، به‌ویژه در ناحیه پایین سمت چپ شکم شدید، ممکن است لازم باشد به بیمارستان مراجعه کنید. این علائم می‌تواند نشان‌دهنده دیورتیکولیت باشد؛ یک وضعیت پزشکی نادر اما جدی که ناشی از التهاب در روده بزرگ و دستگاه گوارش است. با وجود نادر بودن، دیورتیکولیت در چند دهه گذشته شایع‌تر شده است و در صورت عدم درمان، می‌تواند تهدیدکننده زندگی باشد. خبر خوب این است که یک رژیم غذایی سالم و تغییرات سبک زندگی، به‌ویژه رژیم کتوژنیک، ممکن است به شما در پیشگیری از آن کمک کند.

دیورتیکولیت چیست؟ دیورتیکولیت یک بیماری است که در اثر التهاب دستگاه گوارش، به‌طور خاص در روده بزرگ (کولون) ایجاد می‌شود. درک این بیماری نیازمند آشنایی با بیماری مرتبط به نام دیورتیکولوز است. دیورتیکولوز وضعیتی است که در آن ضعف در لایه عضلانی ضخیم روده بزرگ باعث می‌شود لایه‌های داخلی نازک‌تر، کیسه‌هایی کیسه مانند به نام دیورتیکول (Diverticula) تشکیل دهند.

رژیم غذایی بلغور جو دوسر چیست و آیا موثر است؟

هر ساله، رژیم‌های غذایی جدیدی مد می‌شوند که ادعای معجزه دارند. رژیم‌های کم کربوهیدرات و کتوژنیک در سال‌های اخیر بسیار محبوب بوده‌اند، اما در مقابل، رژیمی بر پایه بلغور جو دوسر (Oatmeal Diet) به عنوان یک روند جدید مطرح شده است. در این مقاله، ما به بررسی مزایای احتمالی و معایب قطعی این رژیم غذایی مد روز خواهیم پرداخت. رژیم جو دوسر چیست؟

رژیم غذایی بلغور جو دوسر یک روش کاهش وزن جدید است که ادعا می‌کند با ساختار دادن رژیم غذایی شما بر پایه بلغور جو دوسر، به کاهش وزن سریع کمک می‌کند. این رژیم به سه فاز اصلی تقسیم می‌شود: فاز ۱: (مدت: یک هفته) تغذیه: رژیم‌گیرندگان فقط بلغور جو دوسر کامل (به اندازه نصف فنجان در هر وعده، سه بار در روز) مصرف می‌کنند. محدودیت: بلغور جو دوسر فوری یا طعم‌دار و گرانولا مجاز نیستند. مقدار کمی شیر بدون چربی ممکن است اضافه شود.