فیبر

برای مزایای سلامتی ثابت شده، به سبزیجات و انواع توت ها برسید. وقتی کلمه سوپر فود را می شنوید، چه چیزی به ذهنتان خطور می کند؟ هویج در شنل؟ شلیل با دید در شب؟

برخی از غذاها آنقدر مغذی هستند که به نظر می رسد قدرت های فوق العاده ای دارند، اما خارج از دنیای بازاریابی، در واقع چیزی به نام سوپر غذا وجود ندارد – حداقل با استانداردهای علمی. علیرغم فقدان شواهدی مبنی بر حمایت از مزایای سلامتی فوق العاده غذاها (در سال 2007، اتحادیه اروپا ممنوع شد استفاده از «ابر غذا» روی برچسب‌هایی که ادعای سلامتی خاص و مجاز ندارند)، که فروش سوپر غذا را کاهش نداده است. بین سال‌های 2011 تا 2015، 202 درصد افزایش در فروش جهانی محصولاتی که به‌عنوان «غذاهای فوق‌العاده»، «ابر میوه‌ها» یا «ابر غلات» به بازار عرضه می‌شوند، مشاهده شد. با توجه به پایگاه داده محصولات جدید جهانی Mintel.