فواید و موارد مصرف بامیه
بامیه که به نام گامبو یا انگشتان بانوان نیز شناخته می شود، یک سبزی فصل گرم است. منبع خوبی از مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و فیبر است. حاوی یک آب میوه چسبنده است که مردم برای غلیظ کردن سس ها از آن استفاده می کنند. گامبو در جنوب ایالات متحده، بخش هایی از آفریقا و خاورمیانه، کارائیب و آمریکای جنوبی محبوب است.
این محصول به دلیل ارزش غذایی بالا در بسیاری از کشورها یک محصول ضروری است. همچنین افراد می توانند از بسیاری از قسمت های گیاه از جمله برگ های تازه، جوانه ها، گل ها، غلاف ها، ساقه ها و دانه ها استفاده کنند. بامیه دارای طعمی ملایم و بافتی منحصر به فرد است که در قسمت بیرونی آن حالتی شبیه هلو دارد. در داخل غلاف دانه های کوچک و خوراکی وجود دارد.
