فیبر

اثر تغذیه و رژیم غذایی بر چربی و کلسترول خون

اثر تغذیه و رژیم در مانی اثر مستقیمی بر چربی و کلسترول خون دارد. در این مقاله به اثر اجزاء رژیم غذایی یعنی کربوهیدرات، چربی اشباع (روغن جامد)، اسید های چرب ترانس (در روغن‌های نباتی جامد)، روغن تک غیر اشباع (روغن زیتون)، روغن چند غیر اشباع (روغن های مایع گیاهی)، روغن ماهی و امگا 3 گیاهی، کلسترول، فیبر، آنتی اکسیدان‌ها و استرول ها و استانول ها بر چربی و کلسترول خون می پردازیم. سر فصل‌های این مقاله: اثر مصرف کربوهیدرات ها بر چربی خون اثر اسیدهای چرب اشباع بر چربی خون اثر اسیدهای چرب ترانس بر چربی خون اثر اسیدهای چرب تک غیر اشباع مثل روغن زیتون بر چربی خون اثر اسیدهای چرب چند غیر اشباع مثل اکثر روغن های گیاهی بر چربی خون اثر اسیدهای چرب امگا ۳ مثل روغن ماهی بر چربی خون اثر چربی کل رژیم غذایی بر میزان چربی خون اثر کلسترول رژیم غذایی بر چربی خون اثر فیبر بر چربی خون اثر آنتی اکسیدان ها بر چربی خون اثر استرول ها و استانول ها بر چربی خون اثر مصرف کربوهیدرات بر چربی خون افزایش چربی خون ناشی از کربوهیدرات می تواند در نتیجه مصرف یک رژیم غذای پر کربوهیدرات باشد. باید بخاطر داشته باشیم که دریافت چربی مستقیماً باعث تغییر چربی های خونی نمی شود.

زیرا بدن جهت تامین سوخت کافی برای بافتهای بدن سطح درشت مغذیها را تنظیم می نماید. برای مثال، مغز تقریباً ۲۰۰ گرم گلوکز در روز مصرف می کند. اگر سطح گلوکز خون به کمتر از ۴۰ میلی گرم در دسي ليتر برسد، هورمونهای کنترل کننده قند خون، درشت مغذی ها را از ذخایر آزاد می کنند. اگر سطح گلوکز خون به بالای ۱۸۰ میلی گرم در دسي ليتر برسد.

نقش رژیم غذایی در بروز بیماری‌های قلبی

بیماری‌های قلبی عروقی شامل فشارخون، بیماری‌های قلبی عروقی، نارسایی قلبی، اختلالات مادرزادی قلبی و سکته می‌شوند. در کشورهای توسعه‌یافته حدود % 50 مرگ‌ومیرها در اثر بیماری‌های قلبی اتفاق میافتد. علیرغم کاهش چشمگیر مرگ‌ومیر در سه دهه گذشته، بیماری‌های قلبی عروقی هنوز هم علت اصلی مرگ‌ومیر و ناتوانی را به خود اختصاص می‌دهند. همچنین میزان مرگ‌ومیر در زنان نسبت به مردان کمتر نشده است.

فاکتور های خطر چندین فاکتور خطر بیماری‌های قلبی عروقی قابل‌ تغییر در زمینه‌ رژیم غذایی و سبک زندگی وجود دارند که عبارت‌اند از:گلوکز خون بالا، افزایش LDL کلسترول و فشارخون؛ اضافه‌وزن و چاقی؛ دریافت زیاد اسیدهای چرب ترانس و نمک در رژیم غذایی؛ دریافت کم اسیدهای چرب غیراشباع چند واحدی، اسیدهای چرب امگا3 (غذاهای دریایی)، و میوه‌ها و سبزی‌ها؛ عدم فعالیت جسمانی؛ مصرف الکل و استعمال سیگار. از بین این عوامل استعمال سیگار و فشارخون بالا علل اصلی مرگ‌ومیر را به خود اختصاص می‌دهند. انجمن قلب آمریکا به‌وضوح عنوان کرده است که شیوه غلط سبک زندگی از قبیل رژیم غذایی نادرست، عدم فعالیت جسمانی و مصرف تنباکو ازجمله دلایل اصلی بروز بیماری‌های قابل پیشگیری هستند. مزایای پیشگیری اولیه بیماری‌های قلبی برای افرادی که چندین عامل خطردارند از همه بیشتر است.

حقیقت در مورد روغن MCT [دوز، فواید، و خطر]

با مزایای سلامتی منحصربفردشان، جای تعجب نیست که تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCTs) جزء اصلی بسیاری از رژیم های غذایی شده اند. با این حال، همانطور که در مورد بسیاری از مکمل های دیگر وجود دارد، افزایش محبوبیت MCT باعث سردرگمی و اطلاعات نادرست زیادی نیز شده است. برای از بین بردن این افسانه ها و کشف حقیقت در مورد MCTs و دوز روغن MCT، تصمیم گرفتیم راهنمای جامعی تهیه کنیم که به سؤالات شما پاسخ می دهد، سردرگمی را برطرف می کند و به شما پیشنهادهای عملی می دهد که چگونه می توانید از آنها برای افزایش نتایج خود استفاده کنید. .

مزایای علمی MCT : آیا تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ارزش وقت شما را دارند؟ قبل از اینکه به تفاوت های ظریف پشت MCT بپردازیم، باید بفهمیم که چرا باید مصرف این چربی ها را در نظر بگیریم. آیا واقعاً این اسیدهای چرب می توانند مزایایی را برای ما فراهم کنند که فراتر از سایر انواع چربی است؟ بیایید نگاهی به تحقیقات بیاندازیم تا متوجه شویم.