فیبر

نکات کلیدی برخی خوراکی‌ها مانند کلم بروکلی و غذاهای دریایی می‌توانند به تنظیم سطح قند خون کمک کنند، زیرا دارای خواص و مواد مغذی منحصربه‌فردی هستند. گنجاندن مغزها، بامیه و تخم کتان در رژیم غذایی ممکن است به مدیریت قند خون کمک کند، زیرا سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند. توت‌ها، آووکادو، مرکبات و سیب‌ها به دلیل داشتن فیبر، ویتامین‌ها و ترکیبات گیاهی، می‌توانند برای کنترل قند خون مفید باشند. اگرچه عواملی مانند وزن بدن، سطح فعالیت، استرس و ژنتیک نیز در تنظیم قند خون نقش دارند، اما پیروی از یک رژیم غذایی سالم برای مدیریت قند خون بسیار حیاتی است.

برخی غذاها، از جمله آن‌هایی که قند افزوده و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده‌ی زیادی دارند، می‌توانند باعث نوسان قند خون شوند، در حالی که برخی دیگر می‌توانند تنظیم قند خون را بهینه کرده و سلامت کلی بدن را ارتقا دهند. در ادامه ۱۷ ماده غذایی را معرفی می‌کنیم که می‌توانند به تنظیم قند خون کمک کنند: ۱. بروکلی و جوانه‌های بروکلی سولفورافان نوعی ایزوتیوسیانات با خاصیت کاهش‌دهنده‌ی قند خون است. این ترکیب گیاهی در اثر واکنش آنزیمی هنگام خرد کردن یا جویدن بروکلی تولید می‌شود.