ویتامین B3

۵ مکمل و دارویی که نباید با ویتامین C مصرف شوند: تداخلات، خطرات و توصیه‌ها

ویتامین C، که با نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می‌شود، یک ویتامین محلول در آب و یک آنتی‌اکسیدان قوی است¹. این ویتامین نقش حیاتی در سنتز کلاژن، بهبود زخم‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد². با این حال، ویتامین C می‌تواند با برخی مکمل‌ها و داروها تداخل ایجاد کند. این تداخلات ممکن است بر جذب، اثربخشی، ایمنی یا متابولیسم سایر مواد مغذی در بدن تأثیر منفی بگذارند.

مقدمه ویتامین C یک ماده مغذی ضروری برای حفظ سلامت عمومی و عملکرد صحیح بدن است. اما آگاهی از تداخلات دارویی و مکملی آن برای جلوگیری از عوارض جانبی و تضمین حداکثر اثربخشی داروها ضروری است. تداخلات ویتامین C ممکن است از کاهش جذب یک ماده مغذی تا افزایش خطر مسمومیت در برخی شرایط پزشکی متغیر باشد. در این مقاله، پنج مکمل و داروی مهم که نباید همزمان با دوزهای بالای ویتامین C مصرف شوند، بررسی شده‌اند.

مسمومیت ویتامینی چیست و چگونه سلامت بدن را تهدید می‌کند؟

مسمومیت ویتامینی (Vitamin Toxicity) که با نام هایپرویتامینوز (Hypervitaminosis) نیز شناخته می‌شود، زمانی رخ می‌دهد که فرد مقادیر بیش از حد یک ویتامین را که برای سلامتی بدن ضروری است، مصرف کند. این وضعیت می‌تواند ناشی از استفاده نادرست از مکمل‌های ویتامینی، تداخلات دارویی خاص یا رژیم غذایی نامتعادل باشد و احتمال بروز مشکلات جدی در سلامتی را به دنبال دارد. مسمومیت ویتامینی یک عارضه نسبتاً شایع است؛ به‌طور مثال، تنها در سال ۲۰۲۱ بیش از ۴۲ هزار مورد تماس مربوط به مسمومیت ویتامینی در کودکان ایالات متحده گزارش شده است که خوشبختانه بیشتر موارد عواقب پزشکی جدی نداشته‌اند¹. ویتامین‌ها و تقسیم‌بندی آن‌ها ویتامین‌ها مجموعه‌ای از مواد مغذی حیاتی هستند که برای حفظ سلامتی بدن ضروری‌اند و نقش کلیدی در عملکرد صحیح مغز، استخوان‌ها، پوست و خون دارند.

بسیاری از ویتامین‌ها توسط بدن تولید نمی‌شوند و باید از طریق غذا یا مکمل‌ها تأمین شوند؛ این ویتامین‌های ضروری شامل ویتامین A، گروه B (B1 تا B12)، ویتامین C، D، E و K هستند. ویتامین‌های محلول در چربی در مقابل محلول در آب مهم‌ترین تمایز در تعیین خطر مصرف بیش از حد ویتامین‌ها، قابلیت انحلال آن‌ها در آب یا چربی است. ویتامین‌های محلول در آب پس از هضم توسط بدن مصرف می‌شوند و معمولاً برای مدت طولانی در بافت‌ها ذخیره نمی‌شوند؛ تمام ویتامین‌های گروه B و ویتامین C جزو این گروه هستند. در مقابل، ویتامین‌های محلول در چربی که شامل A، D، E و K می‌شوند، قابلیت ذخیره‌سازی طولانی‌مدت در ذخایر چربی بدن را دارند.

ویتامین B3 ممکن است به پیشگیری از سرطان پوست کمک کند، محققان می‌گویند

یک مکمل غذایی رایج می‌تواند در برابر سرطان پوست غیر ملانوم مؤثر باشد. یک مطالعه جدید نشان داد که استفاده از نیکوتینامید (ویتامین B3) با موارد کمتری از سرطان پوست غیر ملانوم مرتبط است. این مکمل با کاهش ۱۴ درصدی در بروز سرطان‌های پوستی آینده مرتبط بود و بیشترین فایده در افرادی مشاهده شد که پس از اولین تشخیص خود شروع به مصرف آن کردند. یافته‌ها بر اساس یک کارآزمایی بالینی کوچک استوار است که نشان داد نیکوتینامید می‌تواند خطر بروز سرطان‌های جدید پوست را کاهش دهد.

کارشناسان می‌گویند نیکوتینامید می‌تواند یک مکمل مفید باشد، اما ضدآفتاب، لباس‌های محافظ و معاینات منظم پوست همچنان بهترین اقدامات پیشگیرانه هستند. یک مکمل ویتامینی رایج می‌تواند نقش بزرگ‌تری در پیشگیری از سرطان پوست ایفا کند. یک مطالعه جدید که در ۱۷ سپتامبر در مجله JAMA Dermatology منتشر شد، بیش از ۳۳,۰۰۰ کهنه‌سرباز آمریکایی را بررسی کرد و نشان داد افرادی که نیکوتینامید (مشتق ویتامین B3) مصرف کردند، موارد کمتری از سرطان پوست غیر ملانوم نسبت به کسانی که مصرف نکردند داشتند. محققان گزارش کردند که کاهش کلی ۱۴ درصدی در سرطان‌های پوستی آینده، شامل کارسینوم سلول بازال و کارسینوم سلول سنگفرشی، مشاهده شد.