پروبیوتیک‌ها

سلامت روده تنها به هضم غذا محدود نمی‌شود؛ امروزه شواهد علمی بیشتری نشان می‌دهند که ارتباط میان میکروبیوم روده، التهاب مزمن، عملکرد مغز و روند پیری بسیار پیچیده‌تر از آن چیزی است که پیش‌تر تصور می‌شد. پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که افزودن برخی مواد غذایی تخمیرشده مانند ماست ساده حاوی پروبیوتیک‌ها به رژیم غذایی روزانه ممکن است با بهبود سلامت روده و کاهش التهاب، بر شاخص‌های پیری زیستی اثر بگذارد. بر اساس یک مطالعه جدید، مصرف روزانه ماست ساده پروبیوتیک به‌عنوان بخشی از یک الگوی سبک زندگی سالم ممکن است با کندتر شدن روند پیری زیستی همراه باشد. البته نتایج این پژوهش هنوز به معنای اثبات قطعی اثر ضدپیری ماست نیست و برای تأیید این ارتباط به مطالعات بزرگ‌تر و طولانی‌تر نیاز است.

مصرف روزانه ماست با کاهش سرعت پیری زیستی ارتباط دارد در یک کارآزمایی بالینی تصادفی، اثرات ترکیبی توصیه‌های تغذیه‌ای شخصی‌سازی‌شده، فعالیت بدنی منظم و مصرف روزانه یک وعده ماست ساده حاوی پروبیوتیک در مردان دارای اضافه‌وزن ژاپنی بررسی شد. پس از ۱۲ هفته، افرادی که این برنامه چندبخشی را دنبال کرده بودند، کاهش وزن بیشتری داشتند و سرعت پیری زیستی آن‌ها حدود ۲. ۲ درصد کمتر از گروه کنترل گزارش شد. پژوهشگران معتقدند ایجاد تغییرات کوچک اما پایدار در رژیم غذایی، افزایش فعالیت بدنی و مصرف روزانه ماست دارای سویه پروبیوتیکی بررسی‌شده از باکتری‌های مفید روده می‌تواند یک راهکار ساده برای حمایت از سلامت طولانی‌مدت باشد.