کالری‌سوزی

تحقیقات نشان می دهد این رژیم فستینگ ۵ ۲ می‌تواند در بعضی افراد نسبت به رژیم عادی برتری داشته باشد. همانطور که ذکر شداخیراً محدودیت انرژی متناوب (مثل روزه داری یا فستینگ) محبوب شده است. چرا که در این رژیم ها پیروی دقیق از رژیم، فقط در بعضی ساعتهای روز یا روزهای هفته لازم است، پس ممکن است باعث شود افراد راحتتر از آن تبعیت کنند. محدودیت انرژی متناوب یا روزه داری متناوب، اشکال مختلفی دارد؛ از جمله رژیم روزه داری متناوب ۱۸/۶ و روزه داری یا فستینگ ۵:۲ در روزه داری ۵ ۲ فرد، ۲ روز در هفته محدودیت شدید کالری (حدود ۷۵ درصد انرژی کمتر از نیاز) و ۵ روز رژیم عادی دارد.

مطالعات جدید در مورد رژیم روزه داری یا فستینگ ۵:۲ چه می گویند؟ در یک مطالعه روی ۳۳۲ نفر، آنها را در سه گروه تقسیم کردند: ۱- نقصان کالری پیوسته؛ یعنی هر روز یک مقدار مشخصی کالری دریافت می کردند؛ این مقدار ۱۰۰۰ کیلو کالری در روز برای زنان و ۱۲۰۰ کیلو کالری در روز برای آقایان بود. ۲- نقصان کالری یک هفته در میان؛ یعنی یک هفته رژیم کاهش وزن (با همان کالری) یک هفته رژیم معمول ۳- روزه داری ۵:۲ : یعنی ۵ روز هفته رژیم معمول و ۲ روزنقصان کالری با دریافت ۵۰۰ کیلوکالری در روز بعد از ۱۲ ماه، نتایج نشان داد در سه گروه میزان کاهش وزن و تغییر در ترکیب بدن و عوامل خطر بیماری های قلبی؛ از نظر آماری با هم تفاوت نداشتند. و در پیگیری بعد از ۱۲ ماه ( ۲۴ ماه بعد از شروع رژیم ) افراد هر سه گروه در حفظ کاهش وزن به یک اندازه موفق بودند.

جدیدترین مطالعات در مورد محدودیت یا نقصان کالری متناوب (روزداری متناوب با نقصان کالری) در مقایسه با رژیم معمولی و با رژیم کاهش وزن (نقصان کالری پیوسته) چه دیده اند؟ تفاوت نقصان کالری پیوسته و متناوب نقصان کالری پیوسته یا محدودیت انرژی مداوم معمولترین استراتژی رژیم غذایی برای کاهش وزن است که در واقع محدود کردن میزان مصرف کالری به میزان ۱۵ تا ۳۰٪ کمتر از نیاز بدن است. روزه داری متناوب چندین رویکرد رژیمی با دوره های متناوب روزه داری یعنی مصرف بسیار کم یا صفر کالری و دوره های مصرف کالری، طبیعی یا زیاد است. اخیراً ، روزه داری متناوب محبوبیت قابل توجهی در کاهش وزن کسب کرده است.

نقصان کالری متناوب در واقع زیر دسته روزه داری متناوب است که در آن نقصان کالری نیز وجود دارد. همانطور که گفته شد نقصان کالری متناوب نیز رویکردهای متفاوتی دارد. در مطالعات روی حیوانات، محدودیت کالری اثرات مثبتی بر طول عمر و کاهش بیماری‌های مزمن متعدد از جمله خطر ابتلا به سرطان نشان داده است ، اما نقش نقصان کالری متناوب کمتر بررسی شده است. در انسان مطالعات نشان داده اند که نقصان کالری متناوب در کاهش وزن بدن در مقایسه با رژیم معمول مؤثر اند.