بهترین زمان شام برای کنترل بهتر قند خون
زمان خوردن شام فقط یک عادت روزمره نیست و می‌تواند بر نحوه تنظیم قند خون اثر بگذارد. شواهد جدید نشان می‌دهد که خوردن شام در ساعات پایانی شب، به‌ویژه نزدیک زمان خواب، ممکن است پاسخ بدن به گلوکز را مختل کند؛ بنابراین در کنار کیفیت و مقدار غذا، زمان‌بندی وعده‌ها نیز می‌تواند بخشی از راهبرد کنترل قند خون باشد. البته نباید از این یافته‌ها نتیجه گرفت که زمان غذا خوردن از ترکیب غذایی، دریافت انرژی، وزن بدن و فعالیت بدنی مهم‌تر است؛ این عوامل همچنان پایه اصلی سلامت متابولیک هستند. با این حال، هماهنگ کردن زمان وعده‌های غذایی با ریتم طبیعی شبانه‌روزی بدن می‌تواند یک مداخله ساده و کم‌هزینه برای بهبود کنترل قند خون باشد.
شام را بیش از دو ساعت قبل از خواب بخورید در حال حاضر ساعت مشخص و ایده‌آلی برای شام که برای همه افراد یکسان باشد وجود ندارد، اما شواهد نشان می‌دهد بهتر است شام حداقل حدود دو ساعت پیش از خواب تمام شود. یک مطالعه تصادفی نشان داد خوردن شام در فاصله کمتر از دو ساعت تا زمان خواب، توانایی بدن برای تنظیم قند خون پس از غذا را کاهش می‌دهد و فاصله مناسب‌تر بین شام و خواب می‌تواند به هماهنگی دریافت غذا با ریتم شبانه‌روزی کمک کند. مطالعات دیگری نیز از مزایای شام زودتر حمایت کرده‌اند. در یک پژوهش، بزرگسالان سالمی که یک وعده غذایی یکسان را ساعت ۶ عصر به جای ۹ شب مصرف کردند، در طول ۲۴ ساعت کنترل بهتر قند خون داشتند و صبح روز بعد نیز وضعیت متابولیسم چربی در آنها مطلوب‌تر بود.
