کم کربوهیدرات

میوه های بهتر برای دیابت ما انسان‌ها به‌طور طبیعی از شیرینی‌مان استفاده می‌کنیم – بدن ما به کربوهیدرات‌ها نیاز دارد، زیرا آنها انرژی سلول‌ها را تامین می‌کنند. اما برای اینکه بدن بتواند از آن برای انرژی استفاده کند، به انسولین نیاز داریم. هنگامی که بدن ما هیچ انسولینی تولید نمی کند یا قادر به استفاده از آن نیست (دیابت نوع 1) یا به اندازه کافی آن را به درستی تولید نمی کند (دیابت نوع 2)، در معرض خطر افزایش قند خون قرار می گیریم. سطوح بالا می تواند منجر به عوارض مزمن مانند آسیب عصبی، چشم یا کلیه شود.

شاخص گلیسمی چیست؟ شاخص گلیسمی (GI) به شما می گوید که غذاهای حاوی کربوهیدرات چقدر سریع بر سطح قند خون شما تأثیر می گذارند که به تنهایی خورده شوند. بر اساس انجمن دیابت آمریکا (ADA)، نمرات GI به صورت زیر رتبه بندی می شوند: کم: 55 یا کمترمتوسط: 56 تا 69بالا: 70 و بالاتر هرچه نمره GI کمتر باشد، قند خون آهسته تر افزایش می یابد، که می تواند به بدن کمک کند تغییرات بعد از غذا را بهتر مدیریت کند. اکثر میوه های کامل دارای GI کم تا متوسط ​​هستند.