کتوژنیک و اتوفاژی: افزایش سلامت و طول عمر سلولی
رژیم کتوژنیک نه تنها برای کاهش وزن و بهبود انرژی، بلکه به دلیل نقش آن در اتوفاژی (یک فرآیند سلولی ضروری برای حفظ سلامتی و طول عمر) محبوب است. با درک و به کارگیری رابطه بین رژیم کتو و اتوفاژی، می توانید سلامت سلولی خود را افزایش دهید و به طور بالقوه طول عمر خود را افزایش دهید. اتوفاژی چیست؟ اتوفاژی که از واژه‌های یونانی به معنای «خودخواری» گرفته شده است، یک فرآیند طبیعی است که در آن سلول‌ها اجزای خود را تجزیه و بازیافت می‌کنند.
این فرآیند به حذف پروتئین های آسیب دیده، اندامک ها و سایر بقایای سلولی کمک می کند و در نتیجه عملکرد و سلامت سلولی را حفظ می کند. اتوفاژی نقش مهمی در پیشگیری از بیماری ها، مبارزه با عفونت ها و پاسخ به استرس دارد. چگونه کتو باعث اتوفاژی می شود رژیم کتوژنیک از طریق چندین مکانیسم باعث افزایش اتوفاژی می شود: سطوح پایین انسولین مصرف زیاد کربوهیدرات منجر به افزایش سطح انسولین می شود که از اتوفاژی جلوگیری می کند. رژیم کتو، کم کربوهیدرات است، سطح انسولین را کاهش می دهد و در نتیجه اتوفاژی را تسهیل می کند.
