دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

دستورالعمل های اروپایی برای مدیریت چاقی در بزرگسالان با رژیم غذایی کتوژنیک بسیار کم کالری

چاقی در حال تبدیل شدن به یک طاعون در کشورهای سراسر جهان است که بیش از 200 میلیون مرد و نزدیک به 300 میلیون زن را تحت تأثیر قرار داده است . فراتر از اضافه وزن بدن، چاقی به عنوان قاتل خاموش تعریف شده است. در واقع، به طور قابل توجهی خطر را افزایش می دهد و به ایجاد چندین بیماری مانند بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع 2، دیس لیپیدمی، آرتروپاتی، برخی نئوپلاسم ها و ناباروری کمک می کند. فراتر از اضافه وزن بدن، چاقی به عنوان “قاتل خاموش” تعریف شده است.

در واقع، به طور قابل توجهی خطر را افزایش می دهد و به ایجاد چندین بیماری مانند بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع 2، دیس لیپیدمی، آرتروپاتی، برخی نئوپلاسم ها و ناباروری کمک می کند. در حال حاضر چندین استراتژی برای مدیریت وزن در چاقی استفاده می شود که اولین تلاش برای کاهش وزن بر روی تغییرات سبک زندگی بر اساس فعالیت بدنی و توصیه های غذایی متمرکز شده است. معمولاً توصیه‌شده‌ترین الگوی غذایی با افزایش کربوهیدرات‌های پیچیده/خام همراه با کاهش مصرف چربی با هدف کاهش انرژی دریافتی و افزایش مصرف انرژی از طریق فعالیت بدنی مشخص می‌شود . برنامه های اصلاح سبک زندگی همیشه موفقیت آمیز نیست، به خصوص در بیماران مبتلا به چاقی شدید.

چربی ذخیره شده در ران ها مرتبط با غذاهای فوق فرآوری شده است

چربی ذخیره شده در ران ها مرتبط با غذاهای فوق فرآوری شده است

نکات کلیدییک مطالعه جدید رژیم غذایی سرشار از غذاهای فوق فرآوری شده را با افزایش چربی در عضلات ران مرتبط دانست. این ارتباط صرف نظر از اینکه افراد حاضر در مطالعه چقدر ورزش کردند یا چه مقدار کالری مصرف کردند صادق بود.  چربی اضافی در عضلات ران ممکن است خطر ابتلا به آرتروز زانو را افزایش دهد، با انتخاب های غذایی سالم تر به طور بالقوه این خطر را کاهش می دهد. طبق یک مطالعه جدید، خوردن مقدار زیادی از غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است باعث افزایش میزان چربی در بافت عضلانی شما شود – حتی زمانی که به طور منظم ورزش می کنید و کالری زیادی مصرف نمی کنید.

ارتباط بین مصرف بیشتر غذاهای فوق فرآوری شده و آنچه انحطاط چربی بافت عضلانی نامیده می‌شود، حتی پس از اینکه محققان عوامل متعدد دیگری را که می‌توانستند نتایج مطالعه را تحت تأثیر قرار دهند، در نظر گرفتند، ادامه یافت. زهرا آکایا،  محقق سابق فولبرایت در بخش رادیولوژی، نویسنده این مطالعه گفت: «این یافته‌ها صرف‌نظر از محتوای انرژی رژیم غذایی [دریافت کالری]، BMI [شاخص توده بدن]، عوامل اجتماعی جمعیت‌شناختی یا سطوح فعالیت بدنی درست است. و تصویربرداری زیست پزشکی در دانشگاه کالیفرنیا در سانفرانسیسکو، در بیانیه ای. این مطالعه در نشست سالانه انجمن رادیولوژی آمریکای شمالی ارائه شد و هنوز در یک مجله پزشکی یا بررسی شده منتشر نشده است، فرآیندی که معمولاً به متخصصان مستقل اجازه می دهد تا اعتبار یافته ها را تأیید کنند.

آیا فلوراید برای شما مضر است؟ آنچه علم در مورد فلوراید در آب آشامیدنی می گوید

آیا فلوراید برای شما مضر است؟ آنچه علم در مورد فلوراید در آب آشامیدنی می گوید

 در ایالات متحده از دهه 1940 فلوراید را به منابع آب اضافه کرده اند و این تلاش منجر به سلامت دندان ها برای میلیون ها آمریکایی شده است. اما حتی از ابتدا، تردیدهایی در مورد این تلاش وجود داشته است. اخیرا، رابرت اف کندی جونیور، وکیل محیط زیست، شکاک واکسن، و اکنون نامزد وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده، بحث و جدل در مورد فلوراید در آب آشامیدنی به راه انداخته است. او در پست اخیر خود در X ، از دونالد جی.

ترامپ، رئیس جمهور منتخب خواست تا به محض روی کار آمدن در ژانویه، “به همه سیستم های آبی ایالات متحده توصیه کند فلوراید را از آب عمومی حذف کنند”.  کندی در X نوشت: فلوراید یک زباله صنعتی است که با آرتریت، شکستگی استخوان، سرطان استخوان، کاهش ضریب هوشی، اختلالات رشد عصبی و بیماری تیروئید مرتبط است. آیا این ادعاها حقیقتی دارد؟ برای اطلاع از اینکه چرا فلوراید در وهله اول به آب آشامیدنی اضافه می شود و تحقیقات در مورد خطرات سلامتی آن مشخص کرده است، ادامه مطلب را بخوانید.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←