دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

Puréed Food: How-To, Diet, and Useshealthline.comhttps://www.healthline.com › pur...

غذای پوره شده: نحوه، رژیم غذایی و موارد استفاده

رژیم پوره یک غذای اصلاح‌شده بافت برای کسانی است که به دلیل مشکلاتی مانند مشکلات جویدن یا بلعیدن یا مشکلات روده نمی‌توانند غذای جامد را تحمل کنند. برخی از افراد از آن به عنوان یک روش کاهش وزن استفاده می کنند. غذاهای مخصوص نوزادان اغلب پوره می شوند، اما بزرگسالان نیز می توانند غذاهای پوره شده بخورند. در این مقاله، ما در مورد غذاهای پوره شده، نحوه درست کردن آنها، اینکه آیا آنها می توانند به کاهش وزن کمک کنند و چه کسی ممکن است بخواهد از آنها استفاده کند، صحبت خواهیم کرد.

رژیم پوره چیست؟ هنگامی که غذا می خورید، دهان شما فرآیند هضم را با تجزیه آن در حین جویدن شروع می کند. سختی جویدن یا مشکلات مربوط به قسمت هایی از دستگاه گوارش، خوردن غذاهای جامد را سخت و حتی خطرناک می کند. پوره کردن یکی از راه‌های کمک به تجزیه غذا بدون جویدن آن است.

11 نوع از بهترین و بدترین روغن برای سلامتی

علیرغم آنچه ممکن است شنیده باشید، چربی کلمه کثیفی نیست. طبق گفته انجمن قلب آمریکا (AHA) از جمله عملکردهای آن کمک به رشد سلولی، محافظت از اندام های شما و ایفای نقش در جذب مواد مغذی است . کریستین پالمبو، RDN ، مستقر در شیکاگو، می‌گوید: «بدن ما برای جذب برخی مواد مغذی محلول در چربی مانند ویتامین‌های A، D، E و K، همراه با بتاکاروتن، به چربی‌ها نیاز دارد. پالمبو می‌گوید: «چربی همچنین به سیری یا احساس سیری بعد از غذا کمک می‌کند.

طبق گفته کلینیک مایو ، بدن چربی‌ها را همراه با پروتئین‌ها کندتر از کربوهیدرات‌ها پردازش می‌کند و این می‌تواند به شما کمک کند احساس سیری بیشتری داشته باشید و وزن سالمی داشته باشید. اگر به طور خاص به آشپزی با روغن علاقه دارید، این یک حرکت هوشمندانه است. جسیکا لوینسون، RDN ، متخصص تغذیه آشپزی در نیو روشل، نیویورک می گوید: «چربی یک ماده مغذی ضروری است و چربی های مایع مانند روغن ها منبع عالی هستند. طبق گفته دانشگاه مین، اگر روزانه 2000 کالری دریافت می کنید، هدف روزانه برای زنان 5 تا 6 قاشق چایخوری است، در حالی که هدف روزانه برای مردان 6 تا 7 قاشق چایخوری است .

قارچ یال شیر چیست؟ راهنمای یک مبتدی

قارچ یال شیر از دیرباز در سیستم های پزشکی چینی و ژاپنی برای ارتقای سلامت و تندرستی کلی استفاده می شود. در اینجا چیزی است که ممکن است بخواهید بدانید. قارچ ها لحظه ای دارند. بر اساس گزارش تجزیه و تحلیل بازار توسط Grand View Research ، بازار جهانی قارچ در سال 2021 به ارزش 50.

3 میلیارد دلار ارزش داشت و انتظار می رود تا سال 2030 تقریباً 10 درصد در سال رشد کند. یکی از قارچ‌هایی که در کانون توجه قرار می‌گیرد، یال شیری است که به درستی نامیده می‌شود (همچنین به عنوان قارچ جوجه تیغی نیز شناخته می‌شود). این یک قارچ بزرگ، سفید و پشمالو است که شبیه یال شیر کامل است، و در حالی که این قارچ زیباترین قارچ موجود نیست، مردم آن را با سوپ مخلوط می‌کنند، چای دم می‌کنند، آن را به صورت تنتور مصرف می‌کنند و به شکل کپسول می‌بلعند. ، همه به این امید که از مزایای سلامتی بالقوه فراوان آن بهره مند شوید.