دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

چه چیزی شما را از کتوز خارج می کند و چگونه از آن اجتناب کنید

آیا در رسیدن به کتوزیس یا ماندن در رژیم غذایی کتوژنیک مشکل دارید؟ تو تنها نیستی. با وجود کربوهیدرات‌هایی که در مکان‌های نامشخص در رژیم غذایی استاندارد آمریکایی (SAD) پنهان شده‌اند، جای تعجب نیست که وارد شدن به کتوزیس و ماندن در آن یک چالش باشد. مگر اینکه برای مدت طولانی رژیم کتو کم کربوهیدرات را انجام داده باشید، به احتمال زیاد، قبلاً با چربی سازگار نشده اید.

یعنی شما گلوکز را برای انرژی می سوزانید نه کتون. چه غذاهایی شما را از کتوز خلاص می کند؟ اکنون که مدتی است رژیم کتو را انجام داده اید، ممکن است هوس یک روز تقلب را داشته باشید. روزهای تقلب در هر رژیم غذایی می تواند فریبنده باشد، صرف نظر از اینکه رژیم چقدر آسان یا چالش برانگیز است.

در رژیم کیسه صفرا چه بخوریم و از چه چیزهایی پرهیز کنیم

رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی مانند سبزیجات و میوه ها ممکن است به پیشگیری از سنگ کیسه صفرا کمک کند. سایر غذاها، از جمله آنهایی که قند تصفیه شده و چربی اشباع بالایی دارند، ممکن است خطر ابتلا را افزایش دهند. کیسه صفرا صفرای تولید شده توسط کبد را ذخیره می کند و برای کمک به هضم غذا به روده کوچک رها می کند. خوردن یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای سرخ شده و چرب ممکن است خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را افزایش دهد.

می تواند افزایش یابد خطر ابتلا به بیماری های کیسه صفرا، مانند کیسه صفرا چینی و سرطان. خوردن یک رژیم غذایی مغذی می تواند به شما در حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری ها از جمله بیماری کیسه صفرا کمک کند. غذاهای مناسب کیسه صفرا خوردن یک رژیم غذایی تقویت کننده سلامتی ممکن است به کاهش کمک کند خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا و بیماری کیسه صفرا، علاوه بر ارائه مزایای دیگر و حمایت از سلامت کلی شما. رژیم های مدیترانه ای و DASH برخی رژیم های غذایی ممکن است پایین تر بر اساس یک مطالعه بزرگ در سال 2018 که فقط مردان را شامل می شود، خطر ابتلا به بیماری علامت دار سنگ کیسه صفرا در شما وجود دارد.

آنچه در مورد ویتامین K1 باید بدانید

ویتامین K1 یک ویتامین محلول در چربی است که در برخی از سبزیجات برگ‌دار یافت می‌شود. این در درجه اول مسئول کمک به لخته شدن خون شما است. بیشتر از الفبا، بعد از ویتامین های A تا E، یک ماده مغذی مهم دیگر وجود دارد: ویتامین K. این ریز مغذی به لخته شدن خون شما کمک می کند و ممکن است فواید دیگری مانند ارتقای سلامت استخوان ها و جلوگیری از سخت شدن شریان ها داشته باشد.

احتمالاً نام ویتامین K را شنیده اید، اما ممکن است متوجه نباشید که این ویتامین به دو شکل وجود دارد: ویتامین K1 و ویتامین K2. ویتامین K1 در برخی از سبزیجات سبز برگ یافت می شود، در حالی که ویتامین K2 در غذاهای حیوانی یافت می شود. اگرچه آنها بسیاری از عملکردهای مشابه را در بدن انجام می دهند، اما تفاوت های ظریفی نیز دارند. در اینجا آنچه باید در مورد ویتامین K1 بدانید آمده است.