دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

آیا شکر نارگیل در رژیم کتوژنیک است؟

ممکن است نارگیل را به دلیل چربی زیاد و کربوهیدرات کم با کتو مرتبط کنید. با این حال، وقتی صحبت از شکر نارگیل می شود، این سوال مطرح می شود: “آیا شکر نارگیل کتو دوست است؟ ” در این مقاله، به بررسی این موضوع می پردازیم که آیا شکر نارگیل کتو دوست است یا خیر و برخی جایگزین های مناسب تر را بررسی می کنیم. شکر نارگیل چیست؟

شکر نارگیل یک شیرین کننده طبیعی است که از شیره درختان نارگیل به دست می آید. برای تهیه آن گل درخت را می برند و شیره چکه آن را جمع می کنند. سپس این شیره گرم می شود تا زمانی که تمام آب تبخیر شود و شکر دانه ریز و شیرینی باقی بماند که ظاهر و طعم آن با شکر سفید معمولی متفاوت است. شکر طعم شیرین منحصر به فردی دارد که شبیه شکر کارامل یا قهوه ای است.

9 فایده پودر کاکائو برای سلامتی

پودر کاکائو یک محصول غذایی خوش طعم است که از خرد کردن و از بین بردن چربی دانه های کاکائو تهیه می شود. فواید متعددی از پودر کاکائو از جمله خواص ضد التهابی، توانایی های تقویت کننده سیستم ایمنی، حمایت از سلامت قلب و عروق و تامین ویتامین های ضروری آن وجود دارد. پودر کاکائو همچنین از عملکرد آنتی اکسیدانی پشتیبانی می کند، خلق و خو را افزایش می دهد، عملکرد مغز را تقویت می کند، سلامت پوست را ارتقا می دهد و به کاهش و کنترل وزن کمک می کند. در این مقاله، به چندین فواید پودر کاکائو و میزان مصرف برای دستیابی به آن فواید عمیق‌تر خواهیم پرداخت.

فواید پودر کاکائو برای سلامتی آیا پودر کاکائو برای شما خوب است؟ ما اینطور فکر می کنیم. به خواندن ادامه دهید تا درباره آنچه علم در مورد افزودن پودر کاکائو به رژیم غذایی خود می گوید بیشتر بدانید. 1.

بتا هیدروکسی بوتیرات (BHB) چیست؟ – علم کتو

نکات کلیدی درباره BHB BHB مخفف بتا-هیدروکسی بوتیرات/β-هیدروکسی بوتیرات/3-هیدروکسی بوتیرات (اشکال باز مزدوج) یا بتا-هیدروکسی بوتیریک اسید/β-هیدروکسی بوتیریک اسید/3-هیدروکسی بوتیریک اسید (اشکال اسید پروتونه) است. BHB بدن کتونی اصلی است که توسط کبد در حالت کتوژنیک تولید می شود، زمانی که منابع کربوهیدرات محدود شده یا ذخایر تمام می شود. BHB وارد میتوکندری سلول‌ها می‌شود و در آنجا به محصولاتی متابولیزه می‌شود که وارد چرخه کربس می‌شوند و ATP، ساده‌ترین ارز انرژی برای فرآیندهای سلولی محلی تولید می‌کنند. BHB می تواند از مسیرهای متابولیک میتوکندری در معرض خطر برای گلوکز پیشی بگیرد و یک منبع انرژی جایگزین موثر در سیستم عصبی مرکزی فراهم کند که از تخریب عصبی جلوگیری می کند.

کتون های اگزوژن معمولا به شکل نمک های BHB ارائه می شوند که می توانند برای افزایش سطح کتون BHB و تامین انرژی فوری مصرف شوند. با این کلمه علمی ناامید نشوید، ما قصد داریم بتا هیدروکسی بوتیرات (معروف به BHB) را بشکنیم و ببینیم که چگونه این مولکول در محدوده رژیم کتوژنیک عمل می کند. بتا هیدروکسی بوتیرات (BHB) چیست؟ این مولکول یکی از سه کتون است (به همراه استواستات و استون) که در غیاب گلوکز در بدن برای استفاده تولید می‌شود.