دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

راهنمای نهایی فستینگ

دنیای مدرن ما هم پذیرای مهمانی و هم خوردن تنقلات و خوردن مکرر است، که اغلب تا حد پرخوری. مردم همچنین تمایل دارند از غذاهای فرآوری شده و مملو از شکر استفاده کنند که با غذاهای کامل مغذی که بدن شما واقعاً هوس می کند، فاصله زیادی دارد. نقطه مقابل ضیافت، فستینگ گرفتن و پرهیز از خوردن است. شاید در مورد فواید فستینگ شنیده باشید .

بسیاری از مردم به دلایل مذهبی در طول فستینگ یا ماه رمضان فستینگ می گیرند و برخی دیگر به دلایل سلامتی یا تناسب اندام فستینگ می گیرند. بسیاری از کسانی که رژیم کتو دارند انواع مختلف فستینگ را آزمایش می کنند. اگر علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد این عمل هستید، این مقاله راهنمای نهایی فستینگ داری است. فستینگ متناوب چیست؟

6 فایده ال سیترولین برای سلامتی

سیترولین مالات: اثرات، دوز و شواهد علمی اثرمکانیزم پیشنهادیدوز معمول در مطالعاتشواهد علمییادداشت‌هاافزایش عملکرد ورزشی قدرتی و انفجاریافزایش اگزید نیتریک : گشاد شدن عروق : افزایش جریان خون و اکسیژن‌رسانی به عضلات6–8 گرم، 30–60 دقیقه قبل از تمرینمطالعات RCT روی ورزشکاران مقاومت و قدرتبهترین اثر در تمرینات چند ستی با تکرار متوسطافزایش استقامت عضلانی و تاخیر خستگیافزایش NO : کاهش تجمع اسید لاکتیک و آمونیاک : بهبود متابولیسم عضلانی6–8 گرم قبل از تمرینچند RCT و متاآنالیز کوچکاثر بیشتر در تمرینات استقامتی با شدت بالاکاهش درد عضلانی بعد از تمرین (DOMS)افزایش جریان خون و دفع متابولیت‌ها6–8 گرم قبل از تمرینRCT های کوچکاثر بین 24–48 ساعت پس از تمرین مشاهده شدهبهبود جریان خون و سلامت قلبی–عروقیافزایش NO : گشاد شدن عروق : کاهش مقاومت عروقی3–8 گرم روزانهمطالعات روی افراد سالم و دارای فشار خون بالااثر کاهش فشار خون ملایم، قابل توجه در افراد با فشار خون بالابهبود عملکرد جنسی در مردان با اختلال نعوظ خفیفافزایش NO : گشاد شدن عروق آلت تناسلی3–6 گرم روزانهچند مطالعه کوچک انسانیاثر مشابه L-آرژنین اما ضعیف‌تر، نیاز به داده بیشتربهبود ریکاوری عضلانی و سنتز پروتئینافزایش جریان خون و آمینواسیدها به عضله6–8 گرم قبل و بعد تمرینمطالعات محدوداثر بیشتر در ترکیب با تمرین مقاومتی و پروتئین کافیبهبود حساسیت به انسولین و متابولیسم گلوکزافزایش NO : بهبود جریان خون و انتقال گلوکز6–8 گرم روزانهشواهد محدود و متناقضاثرات بالینی هنوز قطعی نیستافزایش استفاده از چربی به عنوان سوختبهبود متابولیسم عضله و کاهش خستگی6–8 گرم قبل از تمرینبرخی مطالعات ورزشیاثر بیشتر در تمرینات استقامتی طولانیبهبود عملکرد شناختی و کاهش خستگی ذهنیافزایش جریان خون مغزی و کاهش استرس اکسیداتیو6–8 گرمشواهد اولیه در ورزشکارانمطالعات انسانی محدود، نتایج اولیه امیدوارکنندهایمنی و عوارض جانبی-6–8 گرم روزانهمطالعات RCTاغلب بدون عارضه جدی؛ عوارض جزئی: تهوع، اسهال، ناراحتی گوارشی، افت فشار خفیف در دوز بالا نکات تکمیلی: ال‌سیترولین یکی از اسیدهای آمینه‌ای است که اگرچه در ساخت مستقیم پروتئین‌ها نقش ندارد، اما در بسیاری از فرآیندهای حیاتی بدن اثرگذار است. این ترکیب می‌تواند بر عملکرد ورزشی، سلامت قلب، سطح انرژی و حتی برخی جنبه‌های عملکرد جنسی تأثیر بگذارد. در این مقاله، فواید علمی ال‌سیترولین، منابع دریافت آن و بهترین روش استفاده برای بهبود سلامت بررسی می‌شود. ال‌سیترولین چیست؟

ال‌سیترولین یک اسید آمینه غیرضروری است که بدن انسان به‌طور طبیعی آن را تولید می‌کند. این اسید آمینه مستقیماً در ساخت پروتئین‌ها استفاده نمی‌شود، اما نقش‌های تنظیمی بسیار مهمی در متابولیسم بدن دارد. نام سیترولین از واژه لاتین هندوانه گرفته شده است، زیرا این ماده نخستین‌بار در هندوانه شناسایی شد. علاوه بر هندوانه، مقادیر کمتری از این اسید آمینه در خربزه ترش، خیار و کدو تنبل نیز وجود دارد.

لیست کامل مواد غذایی رژیم کتوژنیک برای مبتدیان

در حالی که رژیم کتوژنیک فواید علمی زیادی دارد، بر کسی پوشیده نیست که می تواند برای کسانی که تازه شروع کرده اند بسیار محدود کننده باشد. اینجاست که فهرست خواربار کتوژنیک بسیار مفید می شود. فهرست مواد غذایی کتوژنیک به شما کمک می‌کند تا وعده‌های غذایی ساختاریافته‌ای را برنامه‌ریزی کنید که مطابق با ماکروهای شما باشد و همچنین از خریدهای ناگهانی، به‌ویژه مواردی که می‌توانند شما را از کتوژنیکزیس خلاص کنند، اجتناب کنید. در نهایت، شما سالم‌تر می‌خورید و می‌توانید در درازمدت به کتوژنیک پایبند باشید.

ما یک لیست خرید رژیم کتوژنیک با همه چیزهایی که می توانید از گوشت، غذاهای دریایی، محصولات تازه، بخش میان وعده و غیره بخرید، گردآوری کرده ایم. شروع رژیم کتوژنیکهرکسی که کتوژنیک را آغاز می کند از ماکروهای استاندارد کتوژنیک شامل 5٪ یا کمتر کربوهیدرات، 70-80٪ چربی و 20-30٪ پروتئین پیروی می کند. به عبارت دیگر، رژیم کتوژنیک بسیار کم کربوهیدرات، پرچرب و پروتئین متوسط است، هرچند که امروزه تنوع زیادی از کتوژنیک وجود دارد. چه رویکرد استاندارد را انجام دهید، چه رویکرد چرخه‌ای یا رویکرد پرپروتئین – آنچه مهم است این است که کربوهیدرات‌ها را کم نگه دارید تا وارد کتوژنیکز شوید.