دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کم خونی دوران کودکی؛ کم خونی فقر آهن

کم خونی در دوران کودکی به عنوان غلظت هموگلوبین (Hb) زیر سطح قطع تعیین شده تعریف می شود. این سطوح بسته به سن کودک و آزمایشگاهی که نمونه خون در آن آزمایش می شود متفاوت است. همیشه باید به محدوده های مرجع برای آزمایشگاه های خاص و گروه های سنی اشاره کرد. سازمان بهداشت جهانی (WHO) سطوح Hb را پیشنهاد کرده است که گفته می شود کمتر از آن کم خونی وجود دارد.

این سطوح در کودکان 6 تا 59 ماهه کمتر از 11 گرم در دسی لیتر، در کودکان 11-5 ساله کمتر از 5/11 گرم در دسی لیتر و در کودکان بزرگتر (14-12 سال) 12 گرم در دسی لیتر است. [1]. همهگیرشناسی کم خونی دوران کودکی یک مسئله مهم بهداشت عمومی است که منجر به افزایش خطر مرگ و میر کودکان و همچنین پیامدهای منفی کم خونی ناشی از فقر آهن بر رشد شناختی و جسمی می شود. [2].

روغن هیدروژنه: چیست و چگونه از آن اجتناب کنیم

اگر مانند اکثر مصرف کنندگان آگاه هستید، قبل از قرار دادن آنها در سبد خرید، برچسب های غذایی محصولات را مطالعه می کنید. گاهی اوقات، با کلماتی روبرو می شوید که شبیه غذا نیستند، اما عموماً بی ضرر هستند، مانند “توکوفرول”، نوعی ویتامین E. با این حال، در مواقع دیگر ارزش یک نگاه مجدد را دارد. چنین موردی برای برخی از انواع روغن هیدروژنه است.

بسته به فرآیند هیدروژناسیون و نوع چربی حاصله، این روغن ها می توانند اثرات نامطلوبی برای سلامتی داشته باشند. روغن هیدروژنه چیست؟ روغن هیدروژنه اصطلاحی است برای روغن هایی که تحت یک فرآیند شیمیایی به نام “هیدروژناسیون” قرار گرفته اند. به بیان ساده، وقتی نفت هیدروژنه می شود، اتم های هیدروژن به آن اضافه می شود.

فواید توکوترینول ها برای سلامتی: از سلامت پوست تا قلب

احتمالاً از خواص آنتی اکسیدانی ویتامین E آگاه هستید. اما آیا می دانستید که ویتامین E در واقع دو زیرمجموعه متفاوت دارد؟ توکوفرول ها و توکوترینول ها دو شکل از ویتامین E هستند و در حالی که هر دو فعالیت آنتی اکسیدانی دارند، اثرات توکوترینول ها بسیار متفاوت از توکوفرول ها است. بنابراین این ترکیب ویتامین E چیست و آیا عوارض جانبی دارد که باید از آن آگاه باشید؟

توکوترینول ها چیست؟ توکوترینول ها بخشی از خانواده ویتامین E هستند. ویتامین E، یک ویتامین محلول در چربی، دارای دو نوع آنالوگ شیمیایی است: توکوترینول ها و توکوفرول ها. می پرسید آنالوگ چیست؟

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←