دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

آیا قارچ در رژیم کتوژنیک مجاز است؟

قارچ ها چیزهای زیادی برای ارائه دارند، از طعم گرفته تا تنوع و تغذیه. قارچ سفید در واقع کشت شده ترین نوع قارچ در سراسر جهان است [1]. بنابراین، آیا قارچ ها کتو دوست هستند؟ قارچ چیست؟

قارچ ها یک سبزی نیستند، بلکه متعلق به پادشاهی قارچ ها هستند. قارچ سفید (Agaricus bisporus) حدود 90 درصد از قارچ های مصرفی در ایالات متحده را تشکیل می دهد. [2]. قارچ های کم کالری، طیف وسیعی از اثرات ارتقاء دهنده سلامتی مانند بهبود سلامت قلب را ارائه می دهند.

آیا باید از روغن کلزا استفاده کرد؟  تمام آنچه نیاز است بدانید

آیا باید از روغن کلزا استفاده کرد؟

روغن کلزا سرشار از چربی های سالم است. روغن کلزا آشپزی از روغن کلزا صنعتی متمایز می شود که برای مصرف بی خطر نیست. از مزایای آن می توان به مقرون به صرفه بودن و طیف گسترده ای از کاربردهای آشپزی اشاره کرد. گیاه کلزا معمولا در تابستان شکوفا می شود و به خاطر گل های زرد طلایی خود مشهور است.

به خانواده کلم تعلق دارد و با شلغم و خردل ارتباط نزدیکی دارد. روغن آن – که هم به عنوان روغن کلزا و هم روغن کانولا شناخته می شود – به طور گسترده برای پخت و پز، پخت و فرآوری مواد غذایی استفاده می شود. این مقاله به بررسی محتوای غذایی، فواید و مضرات احتمالی روغن کلزا می پردازد. تولید و استفاده کانادا بزرگترین تولید کننده روغن کلزا است و آلمان در رتبه دوم قرار دارد.

5 مرحله ساده کاهش وزن سریع مبتنی بر شواهد

آیا می خواهید هر چه سریعتر وزن کم کنید؟ وقتی صحبت از کاهش وزن سریع می شود، داشتن یک رویکرد سالم که هم چربی سوزی و هم عضله سازی را افزایش می دهد و شانس شما را برای کاهش وزن افزایش می دهد، مهم است. پس از خواندن این راهنما، با پنج مرحله ساده قادر خواهید بود وزن خود را به سرعت کاهش دهید. کاهش وزن “سریع” به چه معناست؟

مراقبت های بهداشتی معمولاً کاهش وزن بین 0. 5 تا 0. 9 کیلوگرم در هفته را توصیه می کنند که به نظر می رسد بسیاری از افراد می توانند این میزان را حفظ کنند. بنابراین کاهش بیش از 0.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←