دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

بهترین ماکروها برای کاهش وزن

اکثر متخصصان موافق هستند که رژیم غذایی مدرن حاوی کربوهیدرات‌های فرآوری‌شده بسیار، چربی‌های فرآوری‌شده بیش از حد و پروتئین ناکافی است. بیشتر افراد از کاهش کربوهیدرات ها و افزایش پروتئین سود خواهند برد. در مورد چربی‌ها، بیشتر آنها احتمالاً از به حداقل رساندن چربی‌هایی که به شدت فرآوری شده‌اند، سود می‌برند، در حالی که آزادانه از چربی طبیعی همراه با پروتئین‌های کامل غذا می‌خورند. کلید کاهش وزن طولانی مدت چیست؟

این حفظ کسری کالری (سوزاندن کالری بیشتر از آنچه دریافت می کنید) به روشی پایدار است که منجر به بهبود سلامت و رفاه می شود. اگرچه ساده به نظر می رسد، اما همیشه آسان نیست. برای اکثر مردم، کاهش وزن به سادگی «تلاش بیشتر» یا داشتن اراده بیشتر نیست. این به این دلیل است که آسان‌ترین غذاها اغلب کالری بالایی دارند، مواد مغذی کمی دارند و – وقتی مملو از کربوهیدرات، چربی و شکر هستند – تا حدی اعتیادآور هستند.

گلیسیرین گیاهی چیست و آیا کتو است؟

اگر اخیراً برچسب مواد تشکیل دهنده را خوانده اید، احتمالاً گلیسیرین گیاهی را دیده اید. بر روی بسته بندی حک شده است. گلیسیرین گیاهی – که گلیسرول یا گلیسیرین نیز نامیده می شود – نسخه مشتق شده از گیاه یک مولکول است که به طور طبیعی در بدن شما تولید می شود. این ترکیب غیر سمی در بسیاری از محصولات، از صابون‌ها گرفته تا مرطوب‌کننده‌ها، غذاها و سیگارهای الکترونیکی یافت می‌شود.

گلیسیرین که اغلب به عنوان شیرین کننده و نگهدارنده استفاده می شود، بی رنگ، بی بو، ملایم، شیرین است و برای مصرف انسان کاملا بی خطر است. در این مقاله، همه چیز را در مورد گلیسیرین گیاهی خواهید آموخت: علوم پایه، کاربردها، فواید بالقوه و معایب. همچنین متوجه خواهید شد که آیا گلیسیرین گیاهی کتو است یا خیر. گلیسیرین گیاهی چیست؟

پتاسیم

پتاسیم چیست؟ پتاسیم یک ماده معدنی است که در غذاهایی که می خورید یافت می شود. همچنین یک الکترولیت است. الکترولیت ها تکانه های الکتریکی را در سراسر بدن هدایت می کنند.

آنها به طیف وسیعی از عملکردهای ضروری بدن کمک می کنند، از جمله: فشار خونتعادل آب معمولیانقباضات عضلانیتکانه های عصبیهضمریتم قلبتعادل pH (اسیدیته و قلیاییت) بدن شما به طور طبیعی پتاسیم تولید نمی کند. بنابراین، مصرف متعادل غذاها و نوشیدنی های غنی از پتاسیم بسیار مهم است. مصرف کم پتاسیم می تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود. با این حال، مصرف بیش از حد می تواند باعث مشکلات سلامتی موقت یا طولانی مدت شود.