دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

چه زمانی نوزادان می توانند کره بادام زمینی بخورند؟

کره بادام زمینی یک غذای همه کاره است که هم خوشمزه و هم خوشمزه استسالم. می توانید آن را به عنوان میان وعده یا وعده غذایی میل کنید. یک قاشق کره بادام زمینی ترد را روی یک چوب کرفس بریزید یا برای ناهار یک ساندویچ کره بادام زمینی، ژله و موز درست کنید. مهم نیست که چگونه آن را پخش کنید، کره بادام زمینی لذت بخش است و می تواند جزء اصلی هر رژیم غذایی سالم باشد.

مشکل این است که نمی تواند باشد. به این دلیل است که در مورد 3 میلیون مردم ایالات متحده به بادام زمینی و آجیل درختی حساسیت دارند. در واقع، آلرژی به بادام زمینی شایع ترین آلرژی در میان کودکان آلرژیک غذایی است. اما تحقیقات اخیر نشان داده است که قرار گرفتن زودهنگام در معرض بادام زمینی می تواند به طور قابل توجهی احتمال ابتلای کودک شما به آلرژی به آجیل را کاهش دهد.

لیست غذاهای بدون کلسیم

بوک چوی یک سبزی کم کلسیم است. منابع غذایی کلسیم رایج هستند و فقط محصولات لبنی نیستند، بنابراین کلسیم به طور معمول مشکلی ایجاد نمی کند. با این حال، برخی از افراد شرایطی دارند که باعث هضم کلسیم بیش از حد غذا در آنها می شود که می تواند باعث مشکلات سلامتی شود. در این موارد، لازم است تغییراتی برای محدود کردن دریافت کلسیم ایجاد شود.

کلسیم در رژیم غذایی متوسط انسان به قدری فراوان است که جستجوی مواد غذایی کاملاً بدون کلسیم تقریباً غیرممکن است. اگرچه برخی استثناهای مبهم وجود دارد که هیچ کلسیمی ندارند، بهترین راه برای مقابله با رژیم غذایی کم کلسیم، حذف غذاهایی است که دارای مواد معدنی بالا هستند و شامل مواردی که دارای آن کم هستند، مانند طیف گسترده ای از سبزیجات کم کلسیم. در دسترس. مطابق با UCSF Healthمقدار کلسیمی که یک بزرگسال بین 19 تا 50 سال باید روزانه دریافت کند 1000 میلی گرم است.

شیر فاسد برای چه چیزی مفید است و آیا می توانید آن را بنوشید؟

خوردن کمی شیر فاسد برای از بین بردن حتی هوس‌انگیزترین اشتها کافی است، اما اگر مقدار زیادی شیر فاسد شده ، ممکن است بخواهید قبل از مصرف آن دو بار فکر کنید. برخلاف تصور رایج، شیر فاسد ممکن است در آشپزی جایگاهی داشته باشد. ناگفته نماند، استفاده از شیر فاسد در دستور العمل ها یک راه عالی برای کاهش ضایعات مواد غذایی است. این مقاله توضیح می دهد که شیر فاسد چیست، آیا نوشیدن آن بی خطر است یا خیر، و راه هایی که می توانید از آن استفاده کنید.

شیر فاسد چیست؟ شیر فاسد نتیجه رشد بیش از حد باکتری است که کیفیت، طعم و بافت شیر را به خطر می اندازد. از اواخر دهه 1800، اکثریت قریب به اتفاق شیر تولیدی تجاری پاستوریزه می شود. فرآیند پاستوریزه کردن، بسیاری از مضرترین گونه های باکتری را که عامل بیماری های ناشی از غذا هستند، از بین می برد مثل E.