دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

Суроватъчен протеин 101: Най-доброто ръководство за начинаещи

پروتئین آب پنیر یا وی همه چیز در اینباره

همه پروتئین ها یکسان نیستند. برخی از اشکال پروتئین، مانند آب پنیر، بهتر از بقیه هستند. پروتئین آب پنیر حاوی طیف باورنکردنی از اسیدهای آمینه ضروری است که به سرعت جذب می شوند ( 1 ). مطالعات متعدد نشان می دهد که می تواند به شما در افزایش قدرت، افزایش عضله و از دست دادن مقادیر قابل توجهی از چربی بدن کمک کند ( 2 ).

با این حال، آب پنیر چیزی بیش از پروتئین است. حاوی بسیاری از مواد مغذی دیگر است که برخی از آنها اثرات بیولوژیکی قوی دارند. در واقع، این مکمل یکی از بهترین مکمل ها در جهان است. این یک مقاله مفصل در مورد پروتئین آب پنیر است – چیست، چگونه کار می کند، و چگونه می تواند به شما در دستیابی به اهداف تناسب اندام و سلامتی خود کمک کند.

چرا زردچوبه و فلفل سیاه ترکیب قدرتمندی هستند

زردچوبه که به عنوان ادویه طلایی نیز شناخته می شود، گیاه بلندی است که در آسیا و آمریکای مرکزی می روید. به کاری رنگ زرد می دهد و هزاران سال است که در طب سنتی هند برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. مطالعات استفاده از آن را تایید می کند و نشان می دهد که ممکن است برای سلامتی شما مفید باشد. اما ترکیب زردچوبه با فلفل سیاه می تواند اثرات آن را افزایش دهد.

این مقاله به بررسی فواید سلامتی بالقوه ترکیب زردچوبه و فلفل سیاه می پردازد. مواد فعال اصلی در سال های اخیر تحقیقات نشان داده است که زردچوبه دارای خواص دارویی است. 1). و در حالی که بیشتر مردم آن را چیزی جز یک ادویه نمی دانند، فلفل سیاه نیز می تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد.

14 Healthy Whole-Grain Foods (Including Gluten-Free Options)

14 غذای سالم غلات کامل (از جمله گزینه های بدون گلوتن)

غلات یک غذای اصلی در خانواده ها در سراسر جهان است. آنها دارای سه قسمت هستند: سبوس (لایه خارجی مغذی)، جوانه (جنین غنی از مواد مغذی دانه) و اندوسپرم (ذخایر غذایی جوانه که دارای کربوهیدرات های نشاسته ای بالایی است). غلات کامل به سادگی غلاتی هستند که هر سه قسمت آنها دست نخورده است. آنها معمولاً سرشار از آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، سلنیوم، ویتامین های B و فیبر غذایی هستند ( 1 ).

جالب توجه است که انتخاب غلات کامل به جای غلات تصفیه شده با خطرات کمتر بیماری قلبی، دیابت نوع 2، سرطان و موارد دیگر مرتبط است ( 2 ، 3 ، 4 ، 5 ). در اینجا 14 غذای سالم از غلات کامل آورده شده است. 1. جو کاملجو یکی از سالم ترین غلات کاملی است که می توانید بخورید.