دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

آیا شامپاین در رژیم کتوژنیک مجاز است؟

شامپاین، که اغلب برای جشن گرفتن مناسبت‌های خاص استفاده می‌شود، نوعی شراب سفید گازدار است. به‌طور کلی، در نگاه اول، به نظر می‌رسد که شیرین است و ممکن است با محتوای قند بالایی همراه باشد. با توجه به اینکه رژیم کتو مستلزم مصرف کربوهیدرات بسیار کم است – معمولاً بین ۲۵ تا ۵۰ گرم در روز – ممکن است تعجب کنید که آیا شامپاین با این سبک زندگی محدودکننده قند مطابقت دارد یا خیر (۱). این مقاله مشخص می‌کند که آیا می‌توانید در حین پیروی از رژیم کتو، همچنان از یک لیوان شامپاین لذت ببرید.

۱. شامپاین چیست و چگونه تولید می‌شود؟ شامپاین نوعی شراب گازدار است که منحصراً از منطقه شامپاین در فرانسه می‌آید. این نوشیدنی باید از مجموعه‌ای از قوانین خاص به نام Appellation d’Origine Controlée (AOC) پیروی کند (۲).

آیا ویتامین سی می تواند بر پریود شما تأثیر بگذارد؟

در حالی که ویتامین C نمی تواند تاثیر زیادی بر قاعدگی شما بگذارد، دریافت کافی مواد مغذی برای سلامت کلی شما مهم است. پریود می تواند درد باشد، بنابراین هر چیزی که بتواند این احساس ماهانه “مه” را کاهش دهد، می تواند به عنوان یک تسکین باشد. اما آیا ویتامین C می تواند بر پریود شما تأثیر بگذارد؟ متأسفانه، با وجود شایعاتی مبنی بر اینکه سطوح بالا می تواند بر هورمون های شما تأثیر بگذارد، دریافت بیشتر مواد مغذی ممکن است تأثیر چندانی نداشته باشد.

در عوض، فعال ماندن و خوردن یک رژیم غذایی متعادل از غذاهای کامل مغذی بهترین گزینه است. در اینجا همه چیزهایی که باید بدانید در مورد اینکه آیا ویتامین C می تواند بر قاعدگی شما تأثیر بگذارد، آمده است، از جمله پاسخ به سؤالات متداول شما در مورد ویتامین C و پریود. آیا ویتامین C می تواند پریود شما را شروع کند؟ شایعات حاکی از آن است که مصرف ویتامین C برای دوره‌های قاعدگی می‌تواند بر هورمون‌های شما تأثیر بگذارد و حتی باعث می‌شود پریود زودتر شروع شود.

بادام هندی برای نقرس

بادام هندی منبعی غنی از پروتئین، چربی های تک غیراشباع و مواد مغذی مانند مس، آهن، منیزیم و روی است. از آنجا که آنها همچنین پورین کمی دارند – ترکیباتی که بدن شما به اسید اوریک تجزیه می کند – فرد مبتلا به نقرس می تواند آنها را در رژیم غذایی خود بگنجاند. اسید اوریک اضافی در جریان خون در مفاصل انباشته می شود و باعث درد و تورم مشخصه نقرس می شود. با مصرف کمتر غذاهای غنی از پورین مانند گوشت گاو، گوشت اندام، صدف مانند صدف و برخی سبزیجات به نفع انتخاب های کم پورین از جمله بادام هندی، ممکن است بتوانید علائم نقرس خود را مدیریت کنید.

محتوای پورینانجمن اطلاعات تغذیه Dial-A-Dietitian در بریتیش کلمبیا می گوید: اقلامی با غلظت بالایی از پورین ها به عنوان مواردی تعریف می شوند که در هر ۱۰۰ گرم غذا بین ۱۵۰ تا ۸۲۵ میلی گرم ترکیبات پورین دارند. به افراد مبتلا به نقرس توصیه می شود که این مواد غذایی را از رژیم غذایی خود حذف کنند. یک غذای با پورین متوسط، غذایی است که حاوی ۵۰ تا ۱۵۰ میلی گرم پورین در هر ۱۰۰ گرم است و می توان روزانه آن را به مقدار محدود مصرف کرد. بادام هندی پورین کمی دارد و کمتر از ۵۰ میلی گرم از این ترکیبات در ۱۰۰ گرم است.